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L'EVOLUZIONE IN CUCINA

L'EVOLUZIONE IN CUCINA

Eventi - Esperienze
  • 22/04/2020
  • 16:00 - 18:00
  • Pinerolo

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  • Descrizione
  • Location
  • Docente

Questa volta non parliamo di ricette gastronomiche. Ci riferiamo invece all’aspetto utilitaristico, funzionale e architettonico dell’ambiente deputato all’arte di cucinare. Un microcosmo molto legato alla storia femminile ma oggi, per fortuna, luogo che coinvolge (dove si cucina ancora) tutta la famiglia, maschi compresi. Ogni società, ogni paese, ogni epoca, nelle proprie evoluzione, ha generato ambienti tradizionali o innovativi, stili di vita, trasformazioni sociali che si sono riconosciuti nel tempo anche a partire da questo piccolo mondo

Sala Conferenze

Via Poirino, 104

Pinerolo Italia 10064

+39 0121 042601

eatalypinerolo@eataly.it

Eric Vassallo

Eric Vassallo, responsabile per conto di Eataly di attività educative legate alla storia e alla cultura del cibo e docente Master of Food, ogni anno sviluppa diversi percorsi tematici, tra cui la cultura del cibo, il territorio del cibo, i prodotti e i protagonisti del cibo.

Descrizione

Questa volta non parliamo di ricette gastronomiche. Ci riferiamo invece all’aspetto utilitaristico, funzionale e architettonico dell’ambiente deputato all’arte di cucinare. Un microcosmo molto legato alla storia femminile ma oggi, per fortuna, luogo che coinvolge (dove si cucina ancora) tutta la famiglia, maschi compresi. Ogni società, ogni paese, ogni epoca, nelle proprie evoluzione, ha generato ambienti tradizionali o innovativi, stili di vita, trasformazioni sociali che si sono riconosciuti nel tempo anche a partire da questo piccolo mondo

Location

Sala Conferenze

Via Poirino, 104

Pinerolo Italia 10064

+39 0121 042601

eatalypinerolo@eataly.it

Docente

Eric Vassallo, responsabile per conto di Eataly di attività educative legate alla storia e alla cultura del cibo e docente Master of Food, ogni anno sviluppa diversi percorsi tematici, tra cui la cultura del cibo, il territorio del cibo, i prodotti e i protagonisti del cibo.

 

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