Latour a Civitella

Aromatico e raffinato, il vino bianco Latour a Civitella Sergio Mottura è stato giustamente definito dal Gambero Rosso "uno dei più grandi bianchi d'Italia". Alla base di questo successo vi è la riscoperta di un eccellente vitigno autoctono dell'Italia centrale: il Grechetto.

Coltivate secondo metodi tradizionali che escludono l'uso di sostanze chimiche, le bacche vengono selezionate a mano e vinificate in purezza. È la lunga fermentazione in barriques di rovere a donare morbidezza e grande ampiezza aromatica a quest'ottimo vino.

Il Latour a Civitella Sergio Mottura presenta al naso note di frutta, crema e nocciola e rivela al palato un perfetto equilibrio tra sapidità, persistenza e note dolci. Il suo gran carattere e la sua freschezza accompagnano egregiamente i cibi ricchi di sapore. Perfetto con i piatti a base di crostacei e frutti di mare, ti sorprenderà con il baccalà fritto, le zuppe di pesce e le carni bianche molto speziate.