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10 idee per riciclare colombe e uova di Pasqua

Le mangiate di Pasqua e Pasquetta si rivelano spesso più abbondanti del previsto (i mesi dedicati ai prodotti dell'orto e ai contadini arrivano al momento giusto!). E il risultato sono chili e chili di colombe e di uova di cioccolato avanzate. Per finirle, esistono due strade: continuare a mangiarle per giorni interi, fino a non poterne più, oppure trovare qualche modo originale per utilizzarle con gusto. Ecco 10 idee originali per riciclare colombe e uova di Pasqua.

Idee per riciclare colombe e uova

5 idee per riciclare le colombe

 

Torta gelato

Sovrapponendo in una teglia strati di fette di colomba e gelato leggermente sciolto, creerai un'ottima torta gelato al gusto che preferisci. Dopo averla fatta compattare in freezer, potrai tagliarla a fette a mangiarla.

Idee per riciclare la colomba

Tiramisù di colomba

Uno dei dolci tradizionali più amati dagli italiani può essere rivisto in chiave pasquale. Basta utilizzare la colomba invece dei savoiardi e ridurre la quantità di zucchero utilizzata: il risultato sarà soffice e goloso. Preferisci la tradizione? Allora scopri le 4 ricette originali del tiramisù!

Crumble di colomba

Il dolce a base di mele e pepite di pasta frolla può essere realizzato anche con colomba sbriciolata, che sarà utilizzata per coprire le mele cotte con zucchero e cannella.

Le colombe di Eataly

Cheesecake di colomba

Anche la base della cheesecake può essere preparata con la colomba, che sostituirà i biscotti secchi e sarà amalgamata con poco burro, già presente nel dolce, prima di essere ricoperta con un'ottima crema al formaggio.

Colomba pudding

Infine, la colomba può servire per rivisitare un classico dolce inglese: il bread and butter pudding, specialità a base di pane, burro e marmellata di arance ricoperto di crema e cotto in forno. In questo caso, non dovrai far altro che utilizzare la colomba al posto del pane, con i canditi che sostituiranno la marmellata, aggiungere la crema e cuocere a 180°C fino a quando non si sarà formata una crosticina.

La ricetta della mousse di cioccolato con croccante di nocciole

5 idee per riciclare le uova di Pasqua

 

Mousse di cioccolato con croccante di nocciole

Un dolce al cucchiaio semplice e cremoso, nel quale potrai utilizzare le tue uova di cioccolato fondente o al latte. Scopri la ricetta della mousse di cioccolato con croccante di nocciole!

Torta al cioccolato senza burro

Un'alternativa veloce e light alla torta al cioccolato, senza burro per esaltare il gusto del cacao. Scopri il procedimento!

Liquore al cioccolato

Per preparare in casa un buon liquore al cioccolato servono 100g di cioccolato fondente, 300ml di acqua, 300g di zucchero, 50g di cacao amaro, una bustina di vanillina e 175ml di alcol. Dopo aver sciolto il cioccolato a pezzetti nell'acqua sul fuoco basso e aver aggiunto zucchero, vanillina e cacao setacciato, facendo attenzione a non formare grumi e continuando a mescolare per almeno 10 minuti, dovrai togliere il composto dai fornelli, filtrarlo in un colino a maglie strette, aggiungere l'alcol e fare riposare 24 ore, prima di imbottigliare il liquore. Potrai berlo quando vorrai, fino a un massimo di 5 mesi.

Come fare la cioccolata calda

Cioccolata calda

Prima dell'arrivo del grande caldo, una tazza di cioccolata calda può essere ancora molto apprezzata. E, se preparata in modo genuino, permette di riciclare una buona quantità di uova: scopri come fare la cioccolata calda!

Fonduta di cioccolato con frutta di stagione

Semplice da preparare ma molto scenografica, infine, è la fonduta di cioccolato con frutta fresca. Basta sciogliere il cioccolato a bagno maria, o ancora meglio con un fornelletto da fonduta in mezzo alla tavola, e immergervi i frutti che preferisci.

Dopo questa scorpacciata di dolci, tieniti in forma con i prodotti sani dell'orto!

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