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Il Salone del gusto baciato dal sole


‘Volere bene alla Terra’: in questo video ne parliamo con alcuni dei nostri produttori presenti al Salone del Gusto.

‘Volèmose bene!’, nel suo accento polacco romanesco, è ancora oggi una frase simbolo del pontificato di Papa Wojtyla. E "Volere bene alla Terra", il tema dell'edizione di Terra Madre Salone del Gusto che si è appena conclusa, è prima di tutto un volersi bene: perché il pianeta ci accoglie e ci dà la vita, perciò dobbiamo proteggerlo e curarlo.

A spasso per la città...

Oltre che nel tema e nel logo, la Terra è stata protagonista anche concretamente in questa nuova edizione ein plein air, con il Parco del Valentino a fare da protagonista: il petit dejuner sur l’herbe a base di culatello e birra con vista Po ha sicuramente un fascino diverso dalle austere architetture industriali del Lingotto, location delle edizioni precedenti.

Il Salone del Gusto 2016 al Parco del Valentino

... sotto il sole

Terra che ha aiutato e benedetto questa prima edizione diffusa del Salone del Gusto, che oltre al Valentino coinvolgeva le grandi piazze del centro storico e le vie della città, con cinque giornate di sole che hanno fatto correre tutto liscio e invogliato i visitatori a disperdersi per la città alla scoperta del gusto.

Pubblico in aumento

Per la prima volta l’evento era aperto a tutti. Una scelta necessaria, che sicuramente ha avvicinato un pubblico più ampio alle prelibatezze buone, pulite e giuste selezionate da Slow Food: un grande successo per chi come noi (e Slow Food!) da sempre crede nella democratizzazione del buon cibo, forse meno per gli addetti ai lavori, costretti a districarsi tra i tanti appassionati per stringere rapporti commerciali.

Il Salone del Gusto 2016 per le vie di Torino

L'anno zero del Salone del Gusto

Si è trattato insomma dell’anno zero del nuovo Salone del Gusto: e i risultati sono incoraggianti, con tanti visitatori e tanti eventi molto partecipati tra cui i corsi e le cene a Eataly Lingotto, che hanno segnato il tutto esaurito settimane prima dell’inizio dell'evento. Un’occasione per far scoprire a un pubblico gourmet internazionale le bellezze sabaude della prima capitale d’Italia, che splendeva piena di fascino in queste calde giornate di inizio autunno.

Il Salone del Gusto 2016 a Eataly Lingotto

Appuntamento al 2018

Il nuovo appuntamento è tra due anni: vedremo che cosa Slow Food svilupperà nel frattempo, nella speranza che il sole continui a splendere su questa manifestazione, in tutti i sensi!

Il Salone del Gusto nei negozi e nello Store Online di Eataly

P.S. Se ti manca già il Salone del Gusto, ricordati che ogni giorno Eataly può aiutarti a portare in tavola tanti cibi buoni, puliti e giusti: vieni a trovarci nei nostri negozi o dai un'occhiata alla selezione dedicata al Salone del Gusto nello Store Online di Eataly.

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