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La storia dell'uovo di cioccolato

Al latte, fondente, mandorlato, con o senza sorpresa. Tutti vanno matti per l'uovo di cioccolato, in particolare a Pasqua. Ma ti sei mai chiesto quale storia si cela dietro questo golosissimo prodotto pasquale? Scopriamo insieme la storia dell'uovo di cioccolato!

Com'è nato l'uovo di cioccolato

Uova sì, ma non di cioccolato

L'usanza di regalare uova è molto più antica di quanto si possa immaginare. L'unica piccola differenza rispetto ai tempi moderni? Beh, le uova erano quelle vere, cioè quelle deposte dalle galline.
La storia, infatti, ci dà testimonianza del fatto che già ai tempi dei Persiani (circa 5.000 anni fa), si usava regalare uova come segno di benvenuto della primavera, mentre i Romani erano soliti seppellire un uovo nei campi o li utilizzavano nei loro riti propiziatori.

La storia delle uova di Pasqua

La strada verso l'uovo moderno

È poi nel Medioevo che le uova si trasformano doni tra innamorati, mentre nei Balcani si era radicata la tradizione di decorarle.

La decorazione delle uova

Ma l'apice lo raggiunse l'orafo di corte dei Romanov, Peter Carl Fabergé, il quale, prendendo ispirazione dalle tradizioni balcaniche, iniziò a realizzare uova in oro con materiali e pietre preziosi.
Il legame dell'uovo con la religione cristiana è più che certo: l'uovo da sempre simbolizza l'esordio di una nuova vita, proprio come la Resurrezione cristiana. Ecco perché l'uovo è un simbolo della Pasqua!

L'apparizione del primo uovo di cioccolato

Alcuni sostengono che la creazione dell'uovo di cioccolato sia opera di Re Luigi XIV nei primi anni del '700. Altri invece sostengono che l'idea venga da oltreoceano, e cioè dal Sud America, Paese originario della pianta xocoatl, nonché cacao.
L'arrivo del cacao a Torino, l'invenzione del gianduia e del cioccolato al latte per opera degli svizzeri, sono tutti fattori che hanno contribuito alla nascita e all'apparizione del primo uovo di Pasqua. Ed è infatti negli anni '20 del XX secolo che la Casa Sartorio di Torino brevetta un sistema per modellare le forme vuote, mentre per l'apparizione della sorpresa bisogna aspettare solo qualche anno, cioè il 1925.

Il successo delle uova di Pasqua da allora non si è più fermato... e se sei alla ricerca di qualcosa di unico e originale, scopri le uova di Pasqua dello Store Online di Eataly!

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