Eataly Magazine - Le ricette

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Ricette Eataly

Storie e ricette dal mondo del cibo di alta qualità

Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly il febbraio 5, 2020 da eataly_wp.

Mangiamo di stagione: febbraio

Febbraio è l'ultimo mese invernale pieno. Le colture dei mesi freddi vivono le ultime settimane di gloria: è il momento giusto per sfruttarle appieno. Ad esempio preparando un menu di ricette di stagione.
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Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly il gennaio 24, 2020 da eataly_wp.

La ricetta tradizionale dei pizzoccheri alla valtellinese

Un primo piatto della tradizione montanara lombarda. Segui la nostra ricetta passo passo, sarà semplicissimo portarli in tavola!
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Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly il dicembre 18, 2019 da eataly_wp.

Come fare il vin brulè: la ricetta originale

Cannella, chiodi di garofano, anice stellato... et voilà! Scopri su Eataly Magazine come realizzare il vin brulè secondo la ricetta originale!
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Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly il dicembre 18, 2019 da eataly_wp.

La ricetta originale dei tortellini in brodo

Gianluca Esposito, Executive Chef di Eataly Bologna, ci svela la ricetta originale del re dei primi delle feste.
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Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly e taggato come brasato, barolo, ricette, secondi, carne il dicembre 10, 2019 da eataly_wp

Brasato di manzo: la ricetta originale

La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.
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Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly il dicembre 10, 2019 da crisaliti.

Ricette stagionali: menù di dicembre

A dicembre si fanno alcune varietà meno note, adatte per preparare piatti leggeri in attesa delle abbuffate di fine anno. Scopri le ricette di stagione!
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Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Eataly e taggato come tagliolini al tartufo, tajarin, cucina piemontese, ricette piemontesi, tartufo bianco, tartufo, tagliolini, piemonte il novembre 11, 2019 da vmorrone

Tajarin al tartufo: la ricetta originale con tagliolini piemontesi

Come preparare i tajarin al tartufo? Scopri la ricetta originale con tagliolini piemontesi di Eataly e prepara un ottimo primo piatto.
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