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Crostino con uovo bazzotto e olio al tartufo

Bastano 15 minuti per realizzare questa semplice ricetta per un antipasto ricco di gusto: prova questa esplosione di sapori.

Le ricette dei secondi di Eataly_crostino con uovo barzotto e olio al tartufo

Ingredienti per 4 persone

4 uova intere
4 fette di pane rustico
olio al tartufo
sale e pepe

La ricetta del crostino con uovo bazzotto e olio al tartufo

• Mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco a scaldare.
• Al bollore aggiungete le uova intere con tutto il guscio e fatele cuocere per 5 minuti esatti.
• Al termine della cottura raffreddatele immediatamente sotto acqua fredda e nel frattempo fate tostare il pane.
• Sgusciate l’uovo con molta delicatezza, posizionatelo sulla fetta di pane caldo e completa con un pizzico di sale e pepe e un filo di olio al tartufo.
• Servite subito.

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  • portataAntipasto
  • difficoltàFacile
  • tempo di preparazione15 minuti

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