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Ricette stagionali: menù di dicembre

A dicembre si fanno largo sulle nostre tavole alcune varietà meno note, adatte per preparare piatti leggeri da gustare in attesa delle abbuffate del Natale. Ad esempio il topinambur, il broccolo romanesco e il sedano rapa. Hai voglia di provare anche tu il menu con i piatti di stagione di dicembre? Scopri alcune ricette salutari da non perdere!

Una ricetta con il topinambur

Sformatino di topinambur, patate e radicchio

Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo sempre più apprezzare da vegetariani e non: questo tubero è perfetto per la preparazione di piatti salutari, come lo sformatino di topinambur, patate e radicchio. Ottimo con una bottiglia di Trento DOC Metodo Classico.

Crema di fagioli cannellini con blu di capra e broccolo romano

Bello, sano, caldo e sostanzioso, esaltato in compagnia di un buon vino bianco secco. Un primo piatto light ma completo che accontenterà tutti i palati: scopri come preparare la crema di fagioli cannellini con blu di capra e broccolo romano!

Crema di fagioli cannellini con blu di capra e broccolo romanesco

Orata al cartoccio con verdure di stagione

Una versione leggermente insolita dell'orata al forno, senza pomodorini, olive e profumi meditteranei, ma con delicate verdure di stagione. Vuoi sapere la ricetta? Abbinala a un vino bianco profumato!

La ricetta dell'orata al cartoccio con verdure

Torta di mele e yogurt

La torta di mele e yogurt è una variante light di uno dei dolci più amati, preparata con lo yogurt anziché il burro. Soffice e ideale per colazione, ma anche dopocena con un bicchiere di passito, conquisterà tutti: scopri come si fa!

La ricetta della torta di mele e yogurt

E ora scopri tutta la frutta, la verdura e il pesce di stagione a dicembre!

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