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Tomini di capra al forno

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti x 4 persone:

4 tomini di capra freschi
erbe aromatiche miste tritate (rosmarino, timo, salvia, ecc.)
miele d’acacia o di castagno
olio extravergine di oliva

Procedimento:

Versa un filo d’olio sul fondo di 4 cocotte monoporzione e poni un tomino in ognuno di questo. Cospargi con il misto di erbe aromatiche tritato e poni in forno caldo a 200° per circa 25 minuti, finché la superficie del formaggio sarà più asciutta e si sarà crepata.
Servi i tomini caldi, cosparsi con il miele. Il miele completa alla perfezione il piatto, per cui non avere paura di abbondare.

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