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Mezzi Paccheri 100% Grano Italiano 1Kg

Afeltra

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Prezzo di listino: € 4,98

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Mezzi Paccheri di Afeltra: una pasta di altissima qualità,  realizzata con semola di grano accuratamente selezionata e proveniente da grano 100% italiano.

La loro incredibile bontà è data dal fatto che vengono impastati con acqua dei Monti Lattari, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente fino a 48 ore. Grazie alla loro ruvidità, i mezzi paccheri esaltano ogni tipo di condimento catturando dolcemente salse e sughi.

Provali con il sugo che preferisci o condiscili in bianco con spada a dadini, capperi e qualche oliva taggiasca.

Cod. 203564
Produttore Afeltra
Paese Italia
Regione Campania
Peso netto 1Kg
Prezzo al Kg € 4,98 € 3,00 / Kg
Ingredienti

Semola di grano duro, acqua. Cereali contenenti GLUTINE

Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

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