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Misto Funghi con Porcini 540g

Dario Previdi

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Dario Previdi sceglie e lavora i funghi adottando numerosi accorgimenti che permettono di mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche. Fra queste, fondamentale è la cottura a vapore. Questo prodotto, in particolare, unisce deliziose varietà di funghi al sapore inconfondibile dei porcini, rivelandosi perfetto come antipasto o come contorno per secondi raffinati.

Cod. 48843
Produttore Dario Previdi
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 540gr
Prezzo al Kg € 19,81 / Kg
funghi chiodini (nameko) 20%,funghi di muschio 20%, funghi lentinus edodes 20%, funghi porcini (edulis e rel gruppo) 10%, olio di oliva 29%, aceto di vino, sale, spezie, zucchero, acido ascorbico.

Storia del produttore

Il giovane Dario Previdi di Torino ha un'azienda specializzata nella trasformazione di funghi: grazie alla cottura a vapore, i funghi si presentano molto sani e naturali. Senza utilizzare la salamoia, infatti, il prodotto è esaltato nella sua leggerezza e digeribilità.

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