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Alla scoperta di Eataly Boston

Martedì 29 novembre, Eataly ha aperto a Boston il quarto negozio negli Stati Uniti, dopo Eataly NYC Flatiron, Eataly Chicago e Eataly NYC Downtown. Dedicato al tema del mare e dei suoi prodotti, il negozio è ospitato all'interno del Prudential Center, nel quartiere di Back Bay.

«La prima volta che ho visitato Boston me ne sono subito innamorato.
È la città più europea che abbia mai visitato negli Stati Uniti,
per quanto riguarda la gente, gli edifici, lo stile di vita».
Nicola Farinetti, CEO di Eataly USA

Sono più di 4000 i metri quadri estesi su 3 piani dedicati ad acquisto, degustazione, produzione e didattica. E visto che è il mare il Letimotiv del nuovo Eataly, in negozio il cliente viene accolto dalle immagini della comunità di pescatori del New England e dalla descrizione delle diverse varietà di pesce locale, immergendosi così nella cultura e nella storia del posto.

I Ristorantini di Eataly Boston

La maggior parte del pesce viene infatti dal New England: i fornitori locali, ogni mattina, selezionano il "pescato del giorno", seguendo naturalmente le stagioni e garantendo in questo modo la migliore qualità, nonché la sostenibilità ambientale.  A curare la cucina di pesce è la chef Barbara Lynch, che con la sua società Barbara Lynch Gruppo, gestisce 7 acclamati ristoranti della città.

«Gli abitanti di Boston già conoscono e amano Barbara tanto quanto me.
Lei e la sua cucina rappresentano tutto ciò che ci piace del cibo
italiano, il che la rende perfetta per Eataly Boston. Non potrei
essere più entusiasta di lavorare con lei».
Mario Batali, chef e partner di Eataly USA

Eataly Boston propone una completa esperienza italiana, con 4 ristoranti, 1 Bar Lavazza e uno Vergnano, uno spazio dedicato al cioccolato Venchi, un ricco mercato e una Scuola di cucina. I clienti possono gustare un’ottima pizza napoletana di Rossopomodoro, un gustoso piatto di pasta o una ricetta a base di pesce presso i ristoranti informali "La Pizza & La Pasta" e "Il Pesce".

Il Mercato di Eataly Boston

La Piazza è il luogo perfetto per uno snack e per un aperitivo e ospita "La Cucina", ristorante dedicato alla cucina regionale italiana: ogni stagione, si alterneranno ai fornelli diversi chef che proporranno ricette a partire dai loro ingredienti locali preferiti.

"Terra," al terzo piano, è invece il ristorante gourmet di Eataly Boston e aprirà al pubblico nell’inverno 2017. Il Juice Bar propone una vasta scelta tra succhi di frutta e frullati appena fatti, tutti a partire da frutta e verdura freschissime e di stagione provenienti da aziende agricole locali sostenibili.

Per i più golosi, ecco una novità esclusiva di Eataly Boston, il Carretto dei Cannoli, per gustare gli autentici dolci siciliani farciti al momento con ricotta, cioccolato o frutta candita, o ancora la Creperia, che propone crêpes dolci o salate.

Il mercato vanta più di 10.000 prodotti artigianali accuratamente selezionati e provenienti da Italia e New England. Cinquelaboratori di produzione a vista: i panettieri sfornano il pane fresco davanti ai loro occhi, i maestri casari preparano una gustosa mozzarella fiordilatte che può persino essere assaggiata ancora calda.

Il Mozzarella Lab di Eataly Boston

Sono presenti anche i pastai che compiono la loro magia lavorando pochi semplici ingredienti fino ad ottenere ravioli, tagliatelle e altri formati di pasta della tradizione italiana e gli esperti gelatieri miscelano e mantecano le loro golose creme.

Infine, la Scuola di cucina di Eataly di Valcucine propone un ricco programma di percorsi didattici, pilastro fondamentale per la promozione della cultura del buon cibo.

Ma questa è solo un'anteprima, non ti resta che venire a trovarci a Boston!

Eataly Boston

LUN - DOM: dalle 7.00 alle 23.00
Prudential Center
800 Boylston Street, Boston, MA 02199
Mail: media@eataly.com
Tel: 617 807 7300
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