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Mostarda di Uva 220g

Il Mongetto

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La Mostarda di Uva è davvero un prodotto speciale: rappresenta l'antica arte, oggi dimenticata, di reimpiegare qualsiasi cosa la terra ci regali. Nel Monferrato era d'uso comune, dopo la vendemmia, riutilizzare anche i piccoli grappoli d'uva che erano stati lasciati sulla vite perché troppo aspri. Il risultato era questa deliziosa mostarda, chiamata anche cögnà. Oggi Il Mongetto la produce come una volta, la consiglia nelle ricette della tradizione ma non solo: la mostarda è ottima anche come accompagnamento di polenta, bollito misto e formaggi, e come abbinamento insolito insieme ai sorbetti.

Cod. 1200
Produttore Il Mongetto
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso netto 220gr
Prezzo al Kg € 40,00 / Kg
Ingredienti Mosto d'uva (53,53%), frutta mista (42,85%) - mele cotogne, zucche, pere, arance, fichi secchi (1,79%), noci (0,90%), nocciole tostate (0,90%) , spezie, scorze di agrumi. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Dal 1981 a Vignale Monferrato sulle colline del casalese, l'azienda agricola Il Mongetto coltiva e trasforma le migliori materie prime riproponendo le vecchie ricette del territorio. I peperoncini ripieni del Mongetto sono ormai famosi nel mondo. La bagna cauda è perfetta, creata secondo i rigidi canoni della tradizione, per non parlare della grande varietà dei sughi, straordinari. La salsa della vendemmia, tipica del territorio, da provare con le acciughe o le uova sode e poi tutti i sott'oli...uno più buono dell'altro!

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