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Nebbiolo d'Alba Ochetti Magnum 1,5l

Renato Ratti

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Il Nebbiolo d'Alba Ochetti di Renato Ratti è un principe tra i Nebbiolo, non tanto un fratello minore del Barolo quanto in questo caso un vino con un carattere e territorialità irripetibili. Dopo la vendemmia a Settembre uve fermentano in accaio macerando mediamente 7 giorni per evitare sovraestrazioni e accentuare eleganza, matura almeno un anno in botti di rovere esauste.


Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco, l'alloro, il ribes e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.


Il terreno principalmente sabbioso conferisce grande eleganza e profumo intenso. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.


Cod. 103498
Gradazione Alcolica 14
Produttore Renato Ratti
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Capacità 1,5l
Prezzo al Litro € 24,67 / l
Contiene solfiti

Storia del produttore

Renato Ratti, dal lontano 1965 quando tornato in Italia dal Brasile fonda la cantina acquistando la prima vigna per la produzione di Barolo a la Morra, è ormai diventato un punto di riferimento nel mondo del vino italiano, simbolo di Barolo e Nebbiolo sempre emozionanti mai schivi o timidi alle sperimentazioni, pur nella valorizzazione della tradizione. Racconta Renato: "La unicità di origine di una determinata sottozona e la delimitazione della stessa, la classificazione delle diverse annate, l'affinamento in bottiglia per concedere e mantenere morbidezza, eleganza e lunga vita al vino, sono tre momenti vissuti in prima persona, sono tre concetti che considero di nuovo stile."

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