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Corso di degustazione: il vermouth

Un grande appuntamento da non perdere interamente incentrato sul vino liquoroso piemontese più conosciuto al mondo!A Eataly Bari abbiamo deciso di dedicare al prodotto d'eccellenza tutta italiana, un corso di approfondimento e di degustazione.

Il vermouth

Mercoledì 18 ottobre | 30 € | Alle ore 20.00
Prenota subito il tuo posto!

vermouth_internaIdeato a Torino a fine del Settecento e fortemente diffuso dai mercanti inglesi che ne avevano assunto il monopolio commerciale, il vino liquoroso ebbe un grande successo in tutta Europa, anche per il gradimento delle dame verso il gusto dolce. Questo nuovo scenario aprì le porte sia a prodotti già diffusi localmente, come il Marsala, sia a nuovi esperimenti: come il vermouth.

Il vino ebbe il merito di permettere l'utilizzo di vini giovani ad alta gradazione, surrogando le sapidità tipiche dell'invecchiamento attraverso l'aggiunta d'una particolare miscela di erbe aromatizzanti. La mistura registrò una grande diffusione, sia per la gradevolezza del gusto, sia per l'inferiore costo di produzione, e venne immediatamente adottata in gran parte dell'Europa.

Il vermouth è l'ingrediente primario di numerosi cocktail ma può anche essere usato per cucinare carni. In compagnia del Sommelier Michele Montemurro ripercorreremo la storia di questa affascinante bevanda, nonché i suoi ingredienti, le sue tipologie e gli accorgimenti per apprezzarlo al meglio. Degusteremo differenti versioni e potremo apprezzare la sua piacevolezza tanto in un cocktail quanto in un primo piatto realizzato davanti ai nostri occhi.

Ti aspettiamo mercoledì 18 ottobre in Aula Eatinerari del Gusto!

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!