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07/12/2018

Festival del mese: Panzerottiamo?

A Napoli è chiamato pizza fritta, in Salento calzone, a Bari è... sua maestà il panzerotto: un buon impasto fritto ripieno di mozzarella e pomodoro! Venerdì 7 dicembre, dalle 19.00, una serata speciale per gustare le proposte dello chef Lucio Vergine e della sua brigata, dai grandi classici a squisite variazioni sul tema!

panzerotti_roma

I panzerotti fritti

- Panzerotto pomodoro e mozzarella | 2,50 €
- Panzerotto con broccoli, scamorza e filetto di acciuga | 3,00 €
- Panzerotto con fungo cardoncello e salsiccia | 3,50 €
- Panzerotto con cime di rape e provolone | 3,00 €
- Panzerotto con mortadella e provolone | 3,00 €
- Panzerotto Mediterraneo con mozzarella, pomodorino semisecco, salsa datterino giallo e basilico | 3,50 €

I panzerotti conditi a freddo

- Panze-"rotto" farcito con stracciatella e capocollo | 3,50 €
- Panze-"rotto" farcito a freddo con filetti di melanzana, burrata affumicata e pomodorino semisecco | 4,00 €
- Panze-"rotto" farcito a freddo con tartare di tonno pinne gialle, stracciatella, lusinga lucana croccante e cipolla caramellata | 5,00 €

I panzerotti al forno

- Pomodoro e mozzarella al forno | 2,50 €
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi | 3,00 €

I panzerotti dolci

- Panzerotto dolce con ricotta mantecata e profumo di cannella | 2,50 €
- Panzerotto dolce con crema di nocciole | 3,00 €

In accompagnamento:

La birra artigianale del birrificio Matà - Craft Beer:
- Teku da 0,30 cl American Pale Ale | 4,00 €
- Teku da 0,30 cl Belgian Blond Ale | 4,00 €
Bevande analcoliche Lurisia

L'appuntamento è per venerdì 7 dicembre, da Eataly!

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AVVISO:


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