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19/10/2017

La Granda Day: Gli eventi in programma

In occasione della settimana dedicata a "La Granda" e alla carne fassona piemontese Presidio Slow Food, Eataly Bari propone un ciclo di appuntamenti da non perdere. Saranno con noi Sergio Capaldo, Presidente de "La Granda" e del Consorzio Eco-Simbiotico e lo chef Alessio di Giorgio, con i quali faremo un vero viaggio gastronomico con un menu tutto da scoprire!

Tutti gli eventi in programma per La Granda Day

Giovedì 19 ottobre, una cena Gourmet e un corso di cucina!

Carne cruda - Eataly

La cena Gourmet 

Giovedì 19 ottobre | Ore 20.30 | 40 € | Iscriviti subito online!
La Sala Congressi di Eataly propone un Menu speciale:
Sousì al cubo, carne cruda ispirata alla cucina giapponese
Bollito tonnato con spuma all'uovo e tonno
Raviolo al plin con sugo d'arrosto
Morbido di manzo con soffice di patate
In abbinamento, una selezione di vini pugliesi

Il corso di cucina: Miseria e nobiltà

Giovedì 19 ottobre | Ore 18.00 | 20 € | Prenota ora
Poche ore prima della cena a tema, Eataly propone anche un corso culinario in cui scopriremo da vicino proprio la filosofia de La Granda. Lo chef Alessio di Giorgio reinterprerà tagli poveri per piatti gourmet e si cimenterà in un grande show cooking. Da non perdere!

Cos'è "La Granda"?

Nasce da un'idea di Sergio Capaldo, ambasciatore della qualità dei prodotti di origine animale, che ha saputo dire no ai grandi allevamenti a base di integratori. Riunisce tutti quelli allevatori che nutrono gli animali con gli alimenti della terra, rifiutando l'importazione di carni straniere e riducendo al minimo scarti e sprechi. L'obiettivo è quello di creare una catena alimentare virtuosa per cui si coltiva la terra per coltivare la carne, in un percorso di crescita collettiva al servizio della filiera alimentare.

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!