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30/06/2017

I Menu estivi dei Ristorantini

Diamo il benvenuto alla bella stagione con i nuovi Menu dei Ristorantini di Eataly Bari: a pranzo, a cena o per un gustoso aperitivo con gli amici, potrai scegliere tra tantissime proposte di alta qualità, realizzate con i migliori ingredienti che la stagione e il territorio ci offrono!

Ricci di mare - I crudi di Eataly

Menu degustazione: L'eccellenza del mare | 35 €

Bollicina di Benvenuto selezionata dai nostri Sommelier
Crema fredda di polenta e baccalà mantecato con polenta gialla "Cuore di", baccalà mantecato al limone e friggitelli dell'Ortofrutta
Risotto mantecato al limone e gambero rosso, mantecato al Grana Padano "Plac"
Seppiolina scottata con insalata di cicoria, cipolla rossa e olive Taggiasche
Dessert dello Chef
Calice di vino bianco o rosato

Menu degustazione: La Puglia nel piatto | 30 €

Bollicina di Benvenuto selezionata dai nostri Sommelier
Riso con cozze e patate, con crema di riso Carnaroli "Gli Aironi", cozze della Pescheria di Eataly e patate croccanti dell'Ortofrutta
Linguine alle vongole
Fave e cicoria d'estate con crema fredda di fave e limone, insalata di cicorie puntarelle, scaglie di pecorino romano "Cibaria", tarallo pugliese "I frutti del Grano" e gocce di Vincotto "Venneri"
Dessert dello Chef
Calice di vino bianco o rosato

Gli Sfizi

Panzerotto con rucola, pomodorino, cacio, mozzarella e basilico,
Purea di fave e cicoria
Bruschetta con stracciatella e zeste di limone
Mozzarella di bufala con prosciutto crudo e taralli pugliese
Gambero o scampo crudo

bruschette

Al Ristorantino della Pasta

Lo spaghetto di Eataly
Rigatone alla Norma
Orecchiette fresche integrali del pastificio "Fior di Semola" alla crudaiola
Risotto mantecato al limone e gambero rosso

Al Ristorantino delle Verdure

Fave e cicoria d'estate
Verdure al vapore
Vellutata di carote e gambero a vapore
Insalata Cesare

Al Ristorantino del Fornello

Hamburger Giotto con contorno di patate novelle al rosmarino
Salsiccia arrotolata e polenta grill
Tagliata di manzo e pomodorini
Bistecca di capocollo mele semi e insalata
Grigliata di pesce

Al Ristorantino del Fritto

Frittura di calamari e gamberi
Frittura di paranza
Gran fritto di mare
Verdure in tempura
Cotoletta impanata nei grissini con misticanza

Al Ristorantino della Pizza

La Margherita con mozzarella di bufala, capocollo di Martina Franca, stracciatella e pomodorini
La Crudaiola con mozzarella, pomodorino ciliegino, rucola e ricotta salata
La Calabrese con mozzarella e 'nduja
Pizza Gratin con mozzarella di bufala, salsiccia e finocchi gratinati
La pizza Panzerotto

E tu, cosa scegli? Ti aspettiamo nei Ristorantini di Eataly Bari!

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!