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26/10/2019

La Pizzeria di Eataly

Ne Le Cucine del Mercato trovi in Menu le pizze di Eataly, tantissime specialità pensate per tutti i gusti, cotte rigorosamente nel nostro forno a legna e realizzate con ingredienti di alta qualità. E in autunno, una grande novità: il sabato sera puoi gustare le proposte anche nella Pizzeria di Eataly del primo piano!

LE CUCINE DEL MERCATO
Dalla domenica al venerdì: dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 19.30 alle 22.30
Il sabato: dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 19.30 alle 23.30

LA PIZZERIA DI EATALY
Ogni sabato: dalle 19.30 alle 23.30
Al Centro Congressi di Eataly Bari

Le pizze di Eataly

Vuoi iniziare a farti un'idea delle proposte? Scopriamo la Margherita Originale di Eataly: crediamo talmente tanto nei prodotti che utilizziamo per fare la nostra pizza che te li raccontiamo ad uno ad uno. Perché la qualità non accetta compromessi ed è semplice, come la nostra pizza!

Gli ingredienti della pizza Margherita
Originale di Eataly

Farina Buratto biologica 100% tipo 0 "Mulino Marino"

Basilico fresco dell'Ortofrutta di Eataly

La mozzarella fiordilatte "Fratelli Tarantino"

Pomodoro "Antonella" 100% italiano, coltivato
e lavorato esclusivamente in Sardegna

Olio extravergine d'oliva monocultivar
di olive taggiasche "Roi"

Sale integrale di Guérande raccolto
con tecniche manuali e con strumenti in legno

Acqua con idratazione del 62% sul peso della farina per migliorare l'alveolatura

Il tempo con 50 ore di lievitazione complessiva per una digeribilità
unica per conferire la leggerezza all'impasto

Pizza cotta nel nostro forno a legna rotante

La pizza Margherita originale di Eataly Bari

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Le altre pizze in Menu

La Marinara
La Parma
La Napoli
La Boscaiola
La Salsiccia e cardoncelli
La Pizza del Territorio

Ti aspettiamo da Eataly Bari!

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