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Didattica per le scuole

  • per informazioni
    Madia Svezia
    Tel. +39 080 6180401 didatticabari@eataly.it
  • dove si tengono

    Fiera del Levante, Lungomare Starita 4 Bari

  • quando si svolgono

    • mercoledì dalle 10:00 alle 12:30
    • mercoledì dalle 10:00 alle 12:30


Calendario

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  • Data disponibile per laboratorio Eataly
  • Data disponibile per laboratorio "Il gioco della gallina"
  • Data disponibile per laboratorio "Lettura critica dell'etichetta"
  • Data disponibile per laboratorio "Cibo del nostro territorio"
  • Data disponibile per laboratorio "Degustazione guidata di cioccolato"
  • Data disponibile per laboratorio "La stagionalità e i colori del benessere"
  • Data non disponibile

I laboratori di Eataly BARI

L'attività didattica è rivolta alle classi terze, quarte e quinte della Scuola Primaria.

I laboratori si svolgono il mercoledì dalle 10,00 alle 12,30.


LA MERENDA SANA DEI LABORATORI DIDATTICI DI EATALY

pane Rustic Eataly - contiene glutine
cioccolato al latte biologico Alce Nero - contiene latte
oppure
cioccolato al latte senza zuccheri aggiunti Caffarel - contiene latte e soia

In alternativa, per i bambini intolleranti, viene offerto:
crostata di albicocche Il Pane di Anna, senza glutine e senza latte - contiene uova
yogurt alla frutta Famù - contiene latte
Durante il laboratorio di degustazione guidata del cioccolato, viene usato il cioccolato fondente 70% Ghana o 75% Ecuador Baratti & Milano - contiene soia

  • Il gioco della gallina 

    Il gioco della gallina di Eataly è costruito sulla falsa riga del tradizionale Gioco dell'Oca. Nella nostra versione di gioco, l'avanzamento avviene in seguito al lancio dei dadi e al superamento di diversi tipi di prove. I giocatori, suddivisi in squadre, affrontano un percorso suddiviso nelle quattro stagioni: per ogni sezione vengono proposte delle prove che assumono una specificità diversa in base alla stagione in cui si presentano. I temi oggetto delle prove riguardano i cibi e le loro proprietà organolettiche, nutrizionali e sensoriali, i prodotti, Slow Food come associazione a tutela della qualità, della tradizione e del rispetto per l'ambiente, l'ecologia e altro ancora. Superare queste prove richiederà, di volta in volta, di rispondere a una domanda, mimare, disegnare, degustare o intraprendere una caccia al tesoro. Il laboratorio coinvolge i bambini che affrontano con entusiasmo le varie prove, tutte corredate da delucidazioni sui temi che permettono di rendere il Gioco della Gallina un'attività didattica completa e divertente.
  • Lettura critica dell'etichetta 

    Il potere più grande di ciascun consumatore risiede nel grado di consapevolezza con cui sceglie. Sapere interpretare l'etichetta attraverso una lettura critica, significa poter valutare ciò che corrisponde maggiormente ai propri desideri e alle proprie esigenze. Attraverso la simulazione di una spesa, mettiamo in pratica con i bambini la teoria che affrontiamo nel modulo didattico.
  • Cibo del nostro territorio 

    Parlare di 'Territorialità' in ambito alimentare significa comprendere la nascita e lo sviluppo delle nostre tradizioni a tavola. Lungo questo percorso si intrecciano molte tematiche che riguardano l'universo alimentare tra cui la stagionalità, le tradizioni locali legate alle tecniche produttive, le nostre abitudini sociali. Il messaggio chiave di questo laboratorio è la tutela della biodiversità e la ricchezza che da essa deriva: perdere una sola specie, significa rendere tutti più poveri.
  • Degustazione guidata di cioccolato 

    L'attività ha lo scopo di insegnare ai bambini il concetto di 'analisi critica' di un cibo, imparando a valutarlo secondo diversi parametri per riuscire a darne un giudizio il più possibile oggettivo. L'uso dei cinque sensi per analizzare un cibo apre le porte ad un mondo nuovo fatto di colori, aromi, consistenze, suoni e sapori che i bambini apprezzano con grande entusiasmo essendo chiamati a valutare in prima persona, vestendo i panni di veri e propri degustatori di cioccolato.
  • La stagionalità e i colori del benessere 

    'Mangiare è un atto agricolo' e per diventare dei mangiatori consapevoli bisogna conoscere il percorso che compie il cibo dalla terra al piatto. Questo laboratorio vuole avvicinare i bambini al mondo dell'agricoltura biologica per aiutarli a scegliere frutta e verdura coltivata senza l'utilizzo di prodotti chimici, rispettando i ritmi e le logiche della Natura: stagionalità e biodiversità.
    Il laboratorio si divide in due parti: - Una parte teorica di storia dell'agricoltura in cui, attraverso l'osservazione dell'orto didattico di Eataly, si individuano le differenze tra un orto convenzionale e un orto sostenibile.
    - Una parte pratica nella quale i bambini, attraverso il Gioco delle Stagioni, realizzano un menu sostenibile con frutta e verdura colorata e di stagione.
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