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01/10/2019

Autunno 2019: corsi e degustazioni

Regala o regalati un corso di Eataly Bologna!

Non aspettare la fine dell'estate per scoprire i corsi, gli eventi, i laboratori e gli incontri che si terranno da Eataly in autunno. L'Osteria Stagioni ospiterà un palinsesto di tantissimi appuntamenti legati alla cultura enogastronomica del Belpaese, iniziamo a vederne un'anteprima!

Corso di cucina - Eataly Bologna

Mani in pasta: il tortellino

Martedì 1 ottobre | Dalle ore 18.30 alle 22.30 | 30 € | Prenota ora
La nuova stagione didattica prende il via con un grande classico, il corso di cucina dedicato alla pasta fresca: sperimentiamo l'abilità di sfogline realizzando i tipici tortellini bolognesi.

Tecniche di cottura

Martedì 8 ottobre | Dalle ore 18.30 alle 21.30 | 30 € | Prenota ora
Ogni alimento richiede la sua cottura: scopriamo le principali tecniche, dal sottovuoto alla oliocottura passando per la marinatura e l'affumicatura, mentre prepariamo tante ricette autunnali.

Una cucina per due

Martedì 15 ottobre | Dalle ore 18.30 alle 22.30 | 65 € | Prenota ora
È sempre bello stare ai fornelli e cucinare per un'altra persona ma, questa volta, a dividere gli spazi saranno le coppie: con la tua dolce metà potrai preparare un menu completo dall'antipasto al dolce.

Il pane di casa

Martedì 22 ottobre | Dalle ore 18.30 alle 21.30 | 35 € | Prenota ora 
Ritorna anche quest'anno il corso di panificazione di Eataly Bologna: partendo dalla scelta degli ingredienti alla giusta modalità di cottura, sforniamo la nostra pagnotta e scopriamo i segreti per un pane perfetto.

Le spezie in cucina

Martedì 5 novembre | Dalle ore 18.30 alle 21.30 | 35 € | Prenota ora 
Lasciamo da parte il sale e i condimenti classici e impariamo a scoprire nuove ricette che vedono per protagoniste le spezie: seguendo i consigli dello chef, prepariamo piatti ricchi di sapore e di colore.

Questa è solo un'anteprima: scopri tutti i nuovi corsi di Eataly Bologna!

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