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06/08/2019

Osteria Stagioni: le cene d'estate

Questa estate, l'Osteria Stagioni di Eataly Bologna ospiterà un ciclo di cene davvero speciali, in quello che sarà un viaggio sensoriale tra mare e monti. E questo durante i mesi dedicati al mare Mediterraneo, crocevia di culture diverse e prodotti straordinari: tanti gli appuntamenti da segnare in agenda!

Crostini con pomodoro e acciughe

La cena campana

Martedì 6 agosto | Ore 20.00 | 35 € | Prenota ora
La prima cena di agosto è interamente dedicata alla cucina campana, in un viaggio culinario tra Napoli, Sorrento, Cetara e altri luoghi simbolo della tradizione gastronomica della regione.

Il Menu della serata:
Mousse di bufala, polvere di pomodoro e basilico fresco
Alici di Cetara in scapece, crosta di pane cafone e julienne di zucchine
Scialatielli al limone di Sorrento, baccalà, pomodorino del Piennolo e basilico.
Millefoglie di spatola, provala di Agerola, croccante di patate e scarola liquida
Babà napoletano, fragole e panna montata

Il cous cous alla trapanese

Martedì 27 agosto | Ore 20.00 | 30 € | Prenota ora
Protagonista della serata, un piatto ricco di storia e di sapore preparato dai nostri chef, il piatto tipico del trapanese: potrai gustare un intero Menu, dall'antipasto al dolce, il cui fil rouge sarà proprio il cous cous.

Il Menu della serata:
Polpettina di cous cous al nero di seppia, salsa ai crostacei, carpaccio di cuor di bue e gambero marinato
Cous cous alla trapanese con pesce, verdure e legumi
Sbrisolona di cous cous, gelato alla panna e ragù di pesche

In estate, ti aspettiamo a Eataly Bologna!

Osteria Stagioni - Eataly Bologna

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