€ 0,00 0
22/05/2019

Osteria Stagioni: le cene di maggio

Nel mese di maggio, l'Osteria Stagioni di Eataly Bologna ospiterà un ciclo di cene davvero speciali, che vedranno come grandi ospiti del nostro territorio. A cimentarsi tra i nostri fornelli, lo chef Peppe Barone del Ristorante Fattoria delle Torri di Modica, i ragazzi dell'Associazione d'Idee di Bologna. In programma anche una cena tutta vegetariana e un menu dedicato ai sapori della Capitale!

pasta_cacio_pepe_slider

La cena romana

Mercoledì 22 maggio | Ore 20.00 | 30 € | Prenota ora
Concludiamo il nostro ciclo di cene di maggio con una bella serata dedicata alla ricchissima tradizione romana: saranno i nostri chef a preparare i piatti più amati della cucina della Capitale, in un viaggio tra i sapori e i profumi di un grande territorio italiano.

Il Menu della serata:
Benvenuto dello chef con calice di bollicine
Carciofo alla Romana con uovo poché e pane profumato al limone
Raviolo alla Carbonara
Tonnarelli Cacio e Pepe
Porchetta dei colli Romani con visciole al vino bianco e senape in grani
Sfoglia alle mele con gelato alla crema
In abbinamento, i vini della Cantina Casale del Giglio:
Viognier Bianco IGP Lazio 2018
Anthium Bellone Bianco IGP Lazio 2018
Petit Verdot Rosso IGP 2017
Aphrodisium Vendemmia Tardiva Bianco IGP Lasio 2016

- - -

A cena con lo chef Peppe Barone

Mercoledì 8 maggio | Ore 20.00 | 50 € 
La sua è una cucina che valorizza al massimo la tradizione siciliana e le materie prime di una grande regione: il Menu dell'8 maggio sarà a cura dello chef Peppe Barone del Ristorante Fattoria delle Torri di Modica, ti aspettiamo!

Il Menu della serata:
L’arancino del Maestro Barone
La parmigiana di melanzane
Cavatelli "picchiu pacchiu" al sole di Sicilia con pomodorino datterino, basilico, cozze e spuma di bufala ragusana
Surra di tonno e caponata
Il cannolo siciliano
In abbinamento, i vini della Cantina Planeta:
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Chardonnay Sicilia Menfi DOC
Mamertino Rosso Mamertino DOC
Passito di Noto DOC

A cena con l'Associazione d'Idee

Lunedì 13 maggio | Ore 20.00 | 30 € 
Incontriamo e conosciamo i ragazzi dell'Associazione d'Idee di Bologna che dal 2003 propone tantissimi progetti in ambito sociale, educativo e scolastico, dai laboratori per i più giovani all'area della disabilità, fino al sostegno alle famiglie. I ragazzi dell'Associazione cucineranno insieme ai nostri chef con un Menu a 4 portate.

Il Menu della serata:
Benvenuto dello chef con calice di bollicine
Polpette di tortellini con cicoria ripassata e crema al parmigiano
Risotto Carnaroli, agli asparagi burro alle erbe e condimento di Amerigo
Cosciotto di pollo agli agrumi con schiacciata di patate e pomodori confit
Tiramisù Eataly

Osteria Stagioni - Eataly Bologna

Inizio pagina