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05/09/2019

L'Osteria Stagioni a Eataly Bologna

Scopri l'Osteria di Eataly Bologna che vanta uno splendido affaccio sul Quadrilatero bolognese e una cucina a vista. Dopo la pausa estiva, lo chef è pronto ad accoglierti con un nuovo Menu, interamente dedicato al pescato sostenibile del Mediterraneo e alla stagionalità.

Stagioni, l'Osteria di Eataly

Per info e prenotazioni: 051 0952820
LUN-DOM | Dalle ore 12.00 alle ore 15.30
VEN-SAB | Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Stagioni - Osteria di Eataly Bologna

L'obiettivo è quello di proporre quotidianamente una cucina che usufruisce dei migliori prodotti alimentari scelti a 360°, rivolgendoci a tutti, tanto ai vegetariani quanto agli amanti di carne e pesce, ma attenti alla qualità delle materie prime. Come dice il nome dell'osteria, il menu si rinnoverà stagione per stagione, per scoprire i migliori sapori e profumi che il territorio ci offre. Nel farlo, rafforziamo sempre più i valori fondanti della ristorazione: mangiare locale, stagionale e sano. Vediamo un'anteprima dei piatti dello chef!

Il menu dedicato al mare

Nella stagione autunnale | A pranzo e a cena

GLI ANTIPASTI
Pane, burro e acciughe | 5,50 €
Unico: riso Venere, crudo di tonno pinna gialla, verdure, cannellini e semi misti | 9,00 €
Zuppetta di ceci e capesante grigliate | 9,50 €
Tartare di orata con olio all'arancia | 12,00 €

I PRIMI
Risotto Carnaroli con crema di scarola, alici fresche e pinoli | 13,00 €
Carbonara di tonno | 14,00 €
E come da tradizione bolognese:
Tagliatelle al ragù | 12,00 €
Tortellini in brodo di gallina | 13,00 €

I SECONDI
Filetto di sgombro con cicoria ripassata e nocciole del Piemonte | 16,00 €
Polpo alla Luciana con patate, pomodoro e oilve Taggiasche | 19,00 €

I DOLCI
Tiramisù Eataly | 5,50 €
Delizia al limonte | 5,50 €
Zuppa inglese | 5,50 €
Crème caramel | 6,00 €

 

Manifesto di Stagioni - Eataly Bologna

Il manifesto di Stagioni

Cuciniamo il gusto della semplicità

I nostri piatti vengono preparati con pochi ingredienti, poche cotture, sale e condimenti contenuti. In menu potrai trovare i vini prodotti nel rispetto della terra, la migliore frutta e verdura di stagione e del nostro territorio. A completare l'offerta, i prodotti di stagione della terra, le carni bianche provenienti da allevamenti controllati e quelle rosse de "La Granda", il pesce di stagione, prodotti dei Presìdi Slow Food, farine e riso biologici e integrali e il pane del "Forno Calzolari" di Bologna.

Lo spazio di Stagioni è inoltre pronto ad accogliere degustazioni guidate in compagnia degli amici produttori, presentazioni letterarie, eventi e tanto altro ancora. Il sabato e la domenica pomeriggio ti aspetta un buon aperitivo con un calice di vino da abbinare a stuzzichini e taglieri di salumi e formaggi.

Non ti resta che venire a trovarci in Osteria!

Osteria Stagioni - Eataly Bologna

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Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

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