€ 0,00 0

Osteria Stagioni: nuovi Menu

Muri in pietra, pavimenti e travi in legno, ampie vetrate con splendido affaccio sul Quadrilatero bolognese e una cucina a vista: a pranzo, vieni a conoscere l'Osteria di Eataly Bologna e una nuova filosofia di ristorazione, interamente incentrata sulla stagionalità dei prodotti!

Stagioni, l'Osteria di Eataly

Ultimo piano - Tutti i giorni, a pranzo
Per info e prenotazioni: 051 0952820
Dai un'occhiata a tutto il Menu!

PRANZO | Dalle ore 12.00 alle ore 15.00
CENA | Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Stagioni - Osteria di Eataly Bologna

L'obiettivo è quello di proporre quotidianamente una cucina che usufruisce dei migliori prodotti alimentari scelti a 360°, rivolgendoci a tutti, tanto ai vegetariani quanto agli amanti di carne e pesce, ma attenti alla qualità delle materie prime. Come dice il nome dell'osteria, il menu si rinnoverà stagione per stagione, per scoprire i migliori sapori e profumi che il territorio ci offre. Nel farlo, rafforziamo sempre più i valori fondanti della ristorazione: mangiare locale, stagionale e sano. Vediamo un'anteprima dei piatti in Menu!

Menu Degustazione | 45 €

Anguria alla piastra, pomodori e basilico
Bietola, patate, manzo marinato e insalata
Peperone arrosto, oliva e prezzemolo
Tagliolini, pollo, tartufo e parmigiano
Lombetto di cinghiale con purè di patate e cipollotto
Dolce a scelta

Menu Degustazione Vegetariano | 35 €

Verdure cotte al vapore
Anguria alla piastra, pomodori e basilico
Peperone arrosto, oliva e prezzemolo
Spaghetto di Gragnano ai pomodori
Parmigiana di melanzane
Dolce a scelta

Il manifesto di Stagioni

Cuciniamo il gusto della semplicità


Manifesto di Stagioni - Eataly Bologna

I nostri piatti vengono preparati con pochi ingredienti, poche cotture, sale e condimenti contenuti. In menu potrai trovare i vini prodotti nel rispetto della terra, estratti, tè, tisane e infusi. Frutta e verdura sono ottenute dall'agricoltura biodinamica dall’azienda agricola Orsi San Vito nei suoi orti della Valsamoggia (BO).

L'esperienza dell'Osteria non si limita solo alla nuova ristorazione di Eataly Bologna: se lo vorrai, potrai acquistare cassette di frutta e verdura, così come numerosi altri prodotti a scaffale sempre provenienti dalla valle considerata il granaio di Bologna, creando così un filo diretto e una linea virtuosa tra la campagna e il centro città.

Cassetta di verdura - Eataly

A completare l'offerta, i prodotti di stagione della terra, le carni bianche provenienti da allevamenti controllati e quelle rosse de "La Granda", il pesce di stagione, prodotti dei Presìdi Slow Food, farine e riso biologici e integrali e il pane del "Forno Brisa" di Bologna.

Lo spazio di Stagioni è inoltre pronto ad accogliere degustazioni guidate in compagnia degli amici produttori, presentazioni letterarie, eventi e tanto altro ancora. Non ti resta che venire a trovarci in negozio!

Osteria Stagioni - Eataly Bologna

Inizio pagina