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Osteria Stagioni: la filosofia e il Menu

Muri in pietra, pavimenti e travi in legno, ampie vetrate con splendido affaccio sul Quadrilatero bolognese e una cucina a vista: a pranzo, vieni a conoscere l'Osteria di Eataly Bologna e una nuova filosofia di ristorazione, interamente incentrata sulla stagionalità dei prodotti!

Stagioni, l'Osteria di Eataly

Ultimo piano - Tutti i giorni, a pranzo
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Per info e prenotazioni: 051 0952820

LUN-DOM | Dalle ore 12.00 alle ore 15.30
VEN-SAB | Dalle ore 19.00 alle ore 22.30

Stagioni - Osteria di Eataly Bologna

L'obiettivo è quello di proporre quotidianamente una cucina che usufruisce dei migliori prodotti alimentari scelti a 360°, rivolgendoci a tutti, tanto ai vegetariani quanto agli amanti di carne e pesce, ma attenti alla qualità delle materie prime. Come dice il nome dell'osteria, il menu si rinnoverà stagione per stagione, per scoprire i migliori sapori e profumi che il territorio ci offre. Nel farlo, rafforziamo sempre più i valori fondanti della ristorazione: mangiare locale, stagionale e sano. Vediamo un'anteprima dei piatti dello chef!

Tra le proposte in Menu

Frisellina e burrata | 6,00 €
Polpette di tortellino | 7,00 €
Insalata d'inverno | 8,00 €
Tagliatelle al ragù tradizionale bolognese | 12,00 €
Tortellini in brodo | 13,00 €
Risotto ai 3 pomodori | 10,00 €
Risotto con pera e guanciale | 11,50 €
Costine di maiale de La Granda | 13,00 €
Insalatina di mare | 16,00 €
Tiramisù Eataly | 5,50 €
Zuppa inglese | 5,50 €
Spuma di ricotta con saba di mosto cotto | 6,00 €

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Il riso

Il manifesto di Stagioni

Cuciniamo il gusto della semplicità

I nostri piatti vengono preparati con pochi ingredienti, poche cotture, sale e condimenti contenuti. In menu potrai trovare i vini prodotti nel rispetto della terra, la migliore frutta e verdura di stagione e del nostro territorio. A completare l'offerta, i prodotti di stagione della terra, le carni bianche provenienti da allevamenti controllati e quelle rosse de "La Granda", il pesce di stagione, prodotti dei Presìdi Slow Food, farine e riso biologici e integrali e il pane del "Forno Calzolari" di Bologna.
Manifesto di Stagioni - Eataly Bologna

Lo spazio di Stagioni è inoltre pronto ad accogliere degustazioni guidate in compagnia degli amici produttori, presentazioni letterarie, eventi e tanto altro ancora. Il sabato e la domenica pomeriggio ti aspetta un buon aperitivo con un calice di vino da abbinare a stuzzichini e taglieri di salumi e formaggi.

Non ti resta che venire a trovarci in Osteria!

Osteria Stagioni - Eataly Bologna

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