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Ristorantini Bologna

Il BAR

Al mattino la caffetteria la farà da padrona, con ricche e gustose colazioni (dolci e salate), proseguendo fino all'ora di pranzo con un menu di panini fatti con l’ottimo pane del forno di Calzolari, i tramezzini e le piadine dei Fratelli Maioli, che potrai consumare fino all'ora di chiusura. Dal pomeriggio invece si cambia volto: lo spazio diventa un punto di riferimento per l’ora dell'aperitivo e presso l'enoteca di Eataly potrai scegliere tra una ricchissima selezione di vini, acquistabili anche a prezzo di scaffale, ed un nuovo menu cocktail.

Orari d'apertura
LUN-SAB: dalle 08.00 alle 23.30
DOM: dalle 10.00 alle 23.30

L'OSTERIA STAGIONI

Eataly Bologna propone un nuovo spazio e una nuova filosofia gastronomica, interamente incentrata sulla stagionalità dei prodotti. L'ambiente è totalmente ristrutturato, tra muri in pietra, pavimenti e travi in legno, ampie vetrate con splendido affaccio sul Quadrilatero bolognese e una nuova cucina a vista. Tutti i piatti vengono preparati con pochi ingredienti, poche cotture, sale e condimenti contenuti, nel rispetto dell'ambiente che ci circonda. Nel menu potrai trovare i migliori vini del territorio, così come estratti di frutta fresca, tè, tisane ed infusi. Frutta e verdura sono quelli dell'azienda agricola Orsi San Vito e dei suoi orti in Valsamoggia (BO). Completano l'offerta le carni bianche provenienti da allevamenti controllati e quelle rosse de "La Granda", il pesce di stagione, prodotti dei Presìdi Slow Food, farine e riso biologici e integrali e il pane del "Forno Brisa" di Bologna.
Il menu completo

Orari d'apertura

LUN-DOM dalle 12.00 alle 15.00

LA TRATTORIA

Al primo piano, la Trattoria di Eataly Bologna è gestita dallo chef Gianluca Esposito e guidata da Alberto Bettini, della trattoria Da Amerigo. Le materie prime usate in cucina sono accuratamente selezionate, provengono infatti dagli storici fornitori di 'Da Amerigo', dai Presidi Slow Food e dai banchi dell'antico mercato di mezzo. Il menu varia da piatti della tradizione locale a idee innovative e cambia a seconda delle stagioni.
Il menu completo

Orari d'apertura
LUN-VEN dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.30
SAB-DOM dalle 12.00 alle 22.30

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