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La Trattoria di Eataly

La Trattoria di Eataly Bologna si trova al primo piano, una  sala con 70 coperti dove si può scegliere tra il menu alla carta e i fuori menu del nostro chef Gianluca Esposito. Lo chef interpreta creativamente la cucina tradizionale del territorio, con menu classici che raccontano la storia delle materie prime e delle eccellenze enogastronomiche della regione.
Dai subito un'occhiata al menu della Trattoria di Eataly!

Gianluca Esposito

La Trattoria di Eataly Bologna

Tutti i giorni, a pranzo e a cena
dalle ore 12.00 alle ore 15.00
dalle ore 19.00 alle ore 22.30
Il Menu | Il Menu in inglese

La passione di Gianluca Esposito è l'ingrediente principale di ogni piatto della Trattoria del primo piano. Sono 3 le linee guida per la selezione della materia prima: gli storici fornitori di Alberto Bettini, della storica Trattoria Da Amerigo; i prodotti dei Presìdi Slow Food; i banchi del Mercato di Mezzo.

Tagliatelle al ragù

Tra i piatti in Menu...

Spaghetto di Eataly e burrata | 10 €
Parmigiana di melanzane | 9,50 €
Vitello tonnato | 12,00 €
Coniglio all'aceto balsamico con puré di patate | 14,50 €
Costata con osso de "La Granda" con patate, pomodori gratinati e insalata | 38,00
Zucchine trifolate | 5,00 €
Patate arrosto | 5,00 €

Un Eataliano a Bologna

Menu degustazione | 22 €
Mortadella Bonfatti
Tagliatelle al ragù tradizionale bolognese
Zuppa inglese
Calice di Pignoletto frizzante sui Lieviti Orsi San Vito
Acqua

Ti aspettiamo a Eataly Bologna per provare le specialità dello chef Gianluca Esposito!

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