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23/02/2019

Weekend del riso e risotti

Sabato 23 e domenica 24 febbraio, da Eataly celebriamo il riso e i risotti, dedicando ad un'eccellenza tutta italiana un weekend ricco di gusto. I nostri chef propongono, per l'occasione, piatti di mare e di terra, realizzati con gli ingredienti di stagione, in aggiunta al Menu del giorno. In programma anche un show cooking e  un incontro gratuito dedicato ai più piccoli!

Risotto con verdure

Le proposte in Menu

Sabato 23 e domenica 24 febbraio | Dalle ore 12.00 alle ore 22.00

In Trattoria:
- Sformatino di riso, zucca e taleggio | 5,50 €
- Riso Selvaggio agli agrumi con calamari saltati e Condimento d'Amerigo | 8,50 €
- Risotto Carnaroli Funghi porcini e Croccante di Pancetta di Mora Romagnola | 11,00 €
- Padella di mare: risotto il frutti di mare per due persone | 18,50 €
- Torta di riso tradizionale | 5,00 €

In abbinamento:
- Brut Rosato, Conti di Buscareto - Marche, Lacrima di Morro d'Alba
- Le Carrate, Tenuta Bonzara - Emilia-Romagna, Sauvignon
- Martignone, Orsi San Vito - Emilia-Romagna, Barbera

Show cooking in Trattoria

Sabato 24 febbraio | Gratuito | Ore 11.00
I nostri chef racconteranno e mostreranno come preparare un risotto a regola d'arte. Al termine della degustazione ci sarà una piccola degustazione per tutti!

Il laboratorio per i più piccoli

Sabato 23 febbraio | Gratuito | Ore 17.00
Per ulteriori informazioni: 051 0952820
Al primo piano di Eataly, un appuntamento in cucina su misura dei più piccoli che impareranno a realizzare un buon risotto, da gustare poi con mamma e papà!

Ti aspettiamo a Eataly Bologna!

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