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Le degustazioni gratuite del weekend

Nella stagione invernale, a Eataly Firenze verranno a trovarci i nostri amici produttori che ci proporranno una selezione dei loro prodotti. E, dal 3 novembre al 23 dicembre, da Eataly ogni weekend troverai i migliori tartufi di stagione, selezionati da Savini Tartufi. Dai un'occhiata agli ospiti del mese e vieni a conoscerli!Degustazione di vini

Macelleria Marini

Sabato 8 e domenica 9 dicembre
Vincitrice nel 2009 del premio Golosaria come "Miglior Macelleria dell'anno", l'azienda si trova a Ferruccia in provincia di Pistoia e propone salumi fatti a regola d'arte e stagionati in modo naturale, come la mortadella di Prato (Presidio Slow Food), salumi di cinta senese e finocchiona.

Caseificio Il Fiorino

Sabato 15 e domenica 16 dicembre
Il Caseificio si trova presso il borgo medievale di Roccalbenga (GR), alle pendici del Monte Amiata. In ambienti moderni e innovativi, la lavorazione si avvale della più moderna tecnologia che parte sempre dalle migliori materie prime del territorio. Ogni fase della lavorazione viene eseguita a mano da esperti caseari, che producono ogni giorno formaggi di prima qualità. Tutti i prodotti caratterizzati da un grande passione e attenzione al territorio: formaggi freschi, aromatizzati, speciali che racchiudono il sapore della Maremma più autentica.

Caseificio Busti

Sabato 1 dicembre
Caseificio toscano di Acciaiolo di Fauglia (Pisa) specializzato nella preparazione di prodotti a base di latte ovino, vaccino, misto e latte crudo. Tra questi, la Caciotta Nonna Emma, Il Morbidoso e il Marzolino Toscano; negli ultimi mesi, l'investimento è stato in una nuova produzione con il latte di capra. A breve sul mercato verrà presentato il Capriccio Toscano e la deliziosa ricottina La Capricciosa.

Pasticceria Muzzi

Da sabato 1 a domenica 2 dicembre 
Era il 1795 quando in un piccolo laboratorio nel centro storico di Foligno nasceva la pasticceria Muzzi. Da quel 1795 di tempo ne è passato tanto e i Muzzi da confettieri diventano fornai, per arrivare all’inizio del secolo scorso quando scoprirono la loro più intima vocazione: la Pasticceria. Oggi l’Antica Pasticceria Muzzi è una realtà di successo leader nel mercato della pasticceria.

Beppino Occelli 

Sabato 17 e domenica 18 novembre
Beppino Occelli inizia la sua attività nel settore caseario, nel 1976, anno in cui iniziano le sue personali interpretazioni dei prodotti della tradizione. Il suo è un profondissimo legame e amore con il territorio dove è nato, le Langhe e le Alpi. L'azienda è situata ai piedi delle Alpi Marittime, ad un'altitudine compresa tra i 600 e 1500 metri, dove sono presenti alpeggi, prati, campi e stalle. Tantissimi i prodotti d'eccellenza, dal burro ai formaggi, che negli anni hanno vinto prestigiosi riconoscimenti internazionali.

Nel weekend, ti aspettiamo a Eataly Firenze!

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AVVISO:


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