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19/11/2018

FAC - Fast And Casual: gli appuntamenti

Al primo piano di Eataly trovi FAC - Fast And Casual, il concept dello chef Simone Cipriani e un fenomeno già di tendenza negli Stati Uniti. Dopo il brillante successo di "Essenziale", tra i più significativi ristoranti fiorentini, Cipriani e il suo team propongono un'interpretazione italiana alle parole "veloce" e "informale".

"Siamo giovani, abbiamo tanta voglia di valorizzare il nostro
Paese e crediamo che FAC possa essere un buon mezzo
per comunicare la bellezza della cucina
tradizionale italiana nel mondo"
Simone Cipriani

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FAC diventa il luogo ideale per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare al gusto e alla qualità: a Eataly Firenze, tutti i giorni potrai quindi ordinare piatti della tradizione italiana eseguiti in modo semplice e veloce.
La cucina di FAC non chiude mai!

FAC 'N Friends: Daniele Bendanti

Lunedì 19 novembre | Dalle ore 12.00 alle ore 15.00 | 30 € | Prenota ora
Un pranzo speciale con i piatti dello Chef Daniele Bendanti del Ristorante "Oltre"(Bologna); i piatti rimarranno poi per un mese all'interno del menu di FAC!
Le proposte in Menu:
- Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi o brodo di cappone | 15 €
- Cotoletta alla bolognese | 18 €

FAC The New Year!

Lunedì 31 dicembre | Dalle ore 20.00 alle ore 24.00 | 50 € | Prenota ora
Stai cercando un'idea originale per trascorrere con gli amici l'ultima serata dell'anno? FAC ti aspetta al 1° piano di Eataly con un menu completo dall'antipasto al dolce e un bel calice per brindare insieme al 2019!

Porpi & Ponci: il pesce secondo FAC

Ogni mercoledì e venerdì | Dalle ore 20.00 alle ore 22.30 
Menu con antipasto, primo o secondo, ponce e dolce 
| 25 €, acqua e coperto inclusi
Le proposte in Menu:
Crostone di polpo e cavolo nero
Spaghetti allo scoglio
Calamari ripieni
Semifreddo al limone
Ponce

AperiFAC

Ogni giorno | Dalle ore 17.00 alle ore 20.00
Aperitivo con tapas del giorno
 | 6 €
Sono le 17.00? Scappa dall'ufficio e sali sulla terrazza di FAC per un aperitivo all'ombra del Campanile di Giotto. Ogni giorno potrai trovare abbinare un buon calice di vino o uno spritz a sfiziose tapas: la prima, te la offriamo noi! E se la versione tapas non ti basta puoi sempre ordinare il piatto intero da tutte le proposte presenti in carta.

Tra le proposte in Menu:
- Frittelle di baccalà | 2 €
- Pappa al pomodoro | 5 €
- Crostino con pisellini mascè e rosbif | 5 €
- Focaccia con la porchetta | 4 €
- Polpettine alla mugnaia con limone e salvia | 4 €
- Pane e Tegame (fatto per condividere!) | 10 €
Chef Simone Cipriani

Area Picnic

Aperta tutto il giorno nella Terrazza e nell'Enoteca di Eataly
Potrai ordinare il tuo piatto direttamente in cassa, dove riceverai un buzzer che ti avviserà quando il tuo ordine sarà pronto da ritirare dal pass di cucina.

La Trattoria

Aperta tutti i giorni al primo piano di Eataly
Pranzo
: dalle ore 12.00 alle ore 15.00
Cena: dalle ore 19.00 alle ore 22.00
Il menu sarà composto da 3 linee:
- Bowl: potrai comporre la tua bowl come preferisci, scegliendo fra carboidrati, proteine, verdure, croccantezze e sfiziosità.
- Street Inspiration: con piatti ispirati allo street food italiano e dal mondo, assemblati in modo goloso.
- Tradition (is) Revolution: i piatti "ruspanti" della tradizione italiana con l’aggiunta di un piccolo twist creativo.

FAC - Fast And Casual | Il Menu completo

Al primo piano di Eataly Firenze
Aperto tutti i giorni dalle ore 12.00 alle ore 22.30
Info e prenotazioni: info@fastandcasual.com
Il sito web del ristorante
La pagina Facebook di FAC

FAC - Fast and Casual

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