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28/04/2018

Sta per arrivare il Festival della carbonara!

Nel mese di aprile, con la bella stagione, Eataly Firenze dedica un grande weekend di festa ad uno dei piatti d'eccellenza del Belpaese, amato in tutto il mondo. Sarà con noi il rinomato Ristorante Pigneto 1870 di Roma, il cui chef Andrea Dolciotti e la sua brigata, si cimentano ogni giorno in un buon menu realizzato con i migliori ingredienti di stagione, in un quartiere multietnico, allegro e colorato come quello del Pigneto. Per un interno weekend, il Ristorante proporrà i grandi piatti della tradizione romana: vediamo subito le proposte!

Cucina romana

Le proposte del Festival da gustare in Ristorante

Prenotazione consigliata: eatalyfirenze@eataly.it | +39 055 0153601

Sabato 28 e domenica 29 aprile | Dalle ore 12.00 alle ore 22.00
Con i piatti speciali a cura del Ristorante Pigneto 1870, in aggiunta al menu primaverile di Eataly. In abbinamento, i vini de Il Colombaio di Santa Chiara!

La Carbonara della tradizione | 14,00 €
Maiale cotto a bassa temperatura con fregola fritta e gel all'arancia | 16,00 €
Mousse di cioccolato bianco, cavolfiore, granita di pompelmo rosa, croccante alla nocciola | 6,00 €

Inoltre troverai al Ristorante:
- I rigatoncini alla carbonara vegetariana, con asparagi | 13,00 €
- Pizza alla carbonara con impasto integrale | 10,50 €

Potrai degustare gratuitamente 3 diverse etichette della Cantina Colombaio di Santa Chiara, o acquistarne direttamente un calice:
- Chianti Colli Senesi DOCG "Campale" | 5 €
- Vernaccia San Gimignano DOCG "Selvabianca" | 5 €
- Vernaccia San Gimignano DOCG "Campo della Pieve" | 6 €

Sabato 28 e domenica 29 aprile, non perdere il weekend di festa di Eataly Firenze!

Il prossimo appuntamento da segnare in agenda?
Festival della tagliatella al ragù | Sabato 26 e domenica 27 maggio
In collaborazione con "Il Caminetto d'Oro" di Bologna

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