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22/03/2019

Ricette di Petronilla: un menu speciale

Venerdì 22 marzo, Eataly Forlì ospita la presentazione del libro curato da Mariavittoria Andrini, "Ricette di Petronilla" (In Magazine Edizioni, novembre 2018, 264 pag). L'autrice dialogherà con il giornalista Pietro Caruso raccontano la storia e le ricette raccolte da Amalia Moretti Foggia della Rovere, medico pediatra, nella prima metà del Novecento. A seguire, una bella cena al Ristorante con i piatti realizzati dai nostri Fede&Dario!

Pasta con le sarde

Le proposte in Menu 

Venerdì 22 marzo | Dalle ore 20.00 da Eataly Forlì

Antipasti:
- Baccalà mantecato con polenta gialla grigliata | 8,00 €
- Uovo tonnato su nido di tagliolini | 6,50 €
- Lingua bollita con le salse | 7,50 €
Minestre:
- Gnocchi alla romana | 8,00 €
- Risi e bisi | 7,00 €
- Spaghetti con sardelle | 8,00 €
Secondi:
- Cotolette di merluzzo | 8,00 €
- Ossi buchi alla milanese | 11,50 €
- Anatra con salsa di peperoni | 10,00 €
- Zucchette alla crema e insalata belga “alla belga” | 7,00 €
Dolci:
- Le tre creme | 6,00 €
- Torta paradisiaca con semplice crema di mascarpone | 6,00 €
- Budino di cioccolato | 6,00 €

Sabato 22 marzo, non perdere la serata speciale di Eataly Forlì!

Ricette di Petronilla - Mariavittoria Andrini

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