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Il Bistrot La Taverna del Re a Genova

Questo appuntamento è terminato, ma ce ne sono molti altri in programma: scopri tutti le iniziative di Eataly Genova!

Da Eataly trovi il bistrot genovese di Guido Ristorante (Serralunga d'Alba, Cuneo) della famiglia Alciati con i classici della cucina piemontese rivisitati dall'estro dello chef stellato Ugo Alciati. Ogni settimana puoi scegliere tra diverse proposte dedicate  al tartufo nero pregiato, alla pasta fresca, alla carne de La Granda e verdure di stagione, dove ad incontrarsi sono gli ingredienti liguri e la tradizione piemontese. Vediamo subito il Menu di stagione!

Il tartufo nero

Menu degustazione: L'esperienza in Taverna | 20 €

Acciughe di Camogli, bagnetto verde, pane e burro d'alpeggio
Tagliatelle ai 30 rossi con tartufo nero pregiato
Oppure
Guancia di vitello con radicchio stufato
Oppure
Pollo alla cacciatora
Il dolce

Taglieri di confine

SALUMI | 9 €
- Salame cotto, Azienda Quadro
- Salame Sant'Olcese, Azienda agricola Cabella
- Testa in cassetta, Azienda agricola Cabella
FORMAGGI | 9 €
- Robiola di Roccaverano Dop, Caseificio Agrilanga
- Raschera di alpeggio Dop, Azienda agricola La Perla
- Toma di pecora brigasca, Azienda agricola Il Castagno
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI | 14 €
Con un calice di Franciacorta Monterossa | + 5,00 €

Tagliere di salumi e formaggi

ANTIPASTI
Acciughe di Camogli, bagnetto verde, pane e burro d'alpeggio | 8,50 €
Carne cruda de La Granda con tartufo nero pregiato | 15,50 €
Vitello tonnato de La Granda | 10,50 €
Insalata Langarola con robiola di Roccaverano, nocciole e tartufo nero pregiato | 9,50 €

PRIMI
Ravioli del Pastificio Dasso | 12,50 €
Tagliatelle ai 30 rossi con tartufo nero pregiato | 15,50 €
Fettuccine al ragù piemontese | 12,50 €

SECONDI
Guancia di vitello con radicchio stufato | 15,00 €
Pollo o coniglio alla cacciatora | 13,50 €

CONTORNI
Insalata di puntarelle con olio all'acciuga | 4,50 €
Patata schiacciata con sugo d'arrosto | 4,50 €

DOLCI
Gelato al fiordilatte con granella di nocciole o amarene Fabbri | 6,50 €
Meringa e cioccolato fondente | 6,50 €
Torta di mele | 6,50 €
Torta di nocciole | 6,50 €

TAGLIERE DI SALUMI
Con prosciutto cotto Pernigotti, salame Sant'Olcese Cabella, testa in cassetta Cabella | 9,00 €

TAGLIERE DI FORMAGGI
Con castelmagno e raschera di alpeggio Dop La Perla, toma di pecora Brigasca Il Castagno | 9,00 €

Tagliere di salumi e formaggi | 14,00 €

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GLI ORARI DI APERTURA
- Martedì-sabato: dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 22.00
- Domenica: dalle 12.00 alle 15.00
- Lunedì: giorno di chiusura
L'aperitivo in Taverna
- Dal martedì al sabato | Dalle 18.00 alle 19.00

 

 

Logo Taverna del Re - Eataly Genova

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