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03/10/2020

In tour dal produttore con Eataly

Continua il ciclo di appuntamenti di Eataly, realizzato in collaborazione con "Pesci Viaggi e Turismo" di Genova - Gruppo Innovenia, pensati per scoprire le eccellenze liguri e i produttori del nostro territorio. La nuova tappa ci porterà alla scoperta del mondo dei formaggi, il 3 ottobre. Vediamo i dettagli!

Tagliere di salumi e formaggi

Per sapere come mai i prodotti locali che trovi da Eataly sono così buoni, abbiamo organizzato dei tour davvero speciali: un'occasione unica per visitare i luoghi in cui nascono queste eccellenze locali, per carpirne tutti i segreti e conoscere la storia dalla viva voce degli amici produttori.

Azienda Agricola Il Castagno (Mendatica, IM) - Sabato 3 ottobre

Nel mese di ottobre lasciamo la città di Genova per visitare l’Azienda Agricola Il Castagno, agriturismo e caseificio che prende il nome da una pianta di castagno piantata un secolo fa. Durante il tour guidato, andiamo a conoscere gli allevamenti della pecora brigasca Presidio Slow Food, e degustare i formaggi prodotti a latte crudo.
Il programma della giornata:
- Ritrovo ore 8.30 in piazza della Vittoria e prima colazione da Eataly Genova.
- Arrivo a Mendatica con tour guidato del caseificio.
- Pranzo in agriturismo con il Menu:
- Partenza da Mendatica e arrivo a Genova in serata.

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Azienda Agricola Serre sul Mare (Genova Pra') - Sabato 10 ottobre

Il quarto appuntamento è interamente dedicato al basilico genovese che Serre sul Mare produce nel ponente di Genova dal 1827. Visitiamo gli stabilimenti dell'azienda e andiamo alla scoperta del Pesto di Pra', del ciclo di coltivazione del basilico, dalla semina alla crescita, fino alla raccolta. Non mancherà la preparazione del tradizionale pesto al mortaio, con tutti i segreti del mestiere.
Il programma della giornata:
- Partenza per Pra' con pullman panoramico. Breve passeggiata fino all’azienda agricola.
- Illustrazione del ciclo di coltivazione del basilico: semina, crescita fino alla raccolta.
- Preparazione del pesto al mortaio insieme agli esperti, secondo la ricetta tradizionale.
- Degustazione dei prodotti tipici con pesto e salsa di noci con focaccia.
- Partenza per Genova dopo aver ricevuto come simpatico omaggio un vasetto di pesto in una borsa termica.
- All’arrivo al Porto Antico: pranzo da Eataly con aperitivo, primo piatto e vino tipico ligure.

Per info e prenotazioni

Email: eatalygenova@eataly.it
Tel: 010 591625

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AVVISO:

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Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

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