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16/03/2018

A bottega da Eataly - La pescheria

In occasione del nostro quarto compleanno ti invitiamo "A bottega" da Eataly! Venerdì, giorno per antonomasia dedicato al pesce e al mangiar sano e leggero. Venerdì 16 marzo non potevamo quindi che dedicarlo al pesce e alla nostra pescherai! Vieni a scoprire i segreti del nostro mare!

 

Frutta, verdura e pesce di stagione a dicembre

Il programma

Dalle ore 11.00 alle ore 18.30
PESCHERIA
Le acciughe fresche sotto sale potrebbero tranquillamente essere considerate l'ottava meraviglia del mondo, ma quanto è lungo prepararle! Questo venerdì non preoccuparti, i nostri pescivendoli hanno pensato a tutto! Nella nostra pescheria potrai infatti trovare tantissimi vasetti di acciughe sotto sale già confezionate, preparate al momento dai nostri ragazzi!

Dalle ore 12.00 alle ore 13.00 e dalle ore 18.00 alle ore 19.00
PESCHERIA
Avete mai provato una fiorentina, ma di pesce? Questo venerdì, nella nostra pescheria, potrai acquistare tranci interi di pesce, da cuocere come più ti piace!

Dalle ore 16.45 alle ore 17.45
PALCO SMERALDO
Una lezione gratuita per imparare a sfilettare perfettamente un pesce! Guidati dai pescatori della Cooperativa di Camogli, potrai vedere, passo dopo passo, come si sfiletta un pesce alla perfezione. E dai filetti poi, il nostro executive chef Diego Puddu, ti mostrerà come preparare un piatto perfetto!
Ingresso libero e gratuito

Dalle ore 18.30 alle ore 20.00
RISTORANTE DEL CRUDO
UNA SERATA A TUTTO CAVIALE, 40 €
Chi lo dice che il caviale è un cibo d'elite? Venerdì 16, i produttori del caviale Calvisius ti guideranno in una degustazione di tre tipologie di caviale differente.
Prenota qui il tuo posto

LE DEGUSTAZIONI GRATUITE
Per tutta la giornata non perderti le degustazioni dei nostri migliori produttori in fatto di pesce!
Ostriche gratinate della nostra pescheria
Gli affumicati di Jolanda de Colò
Il salmone coda nera di La Nef

Dalle ore 20.00 alle ore 23.00
RISTORANTE DEL PESCE
Eataly o un villaggio di pescatori in riva al mare? Venerdì ti sembrerà di essere al mare con la nostra serata "Cozze e caciucco"!
- Impepata di cozze con pane rustic abbrustolito
- Caciucco alla livornese: zuppetta di mare con pesci, molluschi e crostacei

Dalle ore 20.00 alle ore 23.00
RISTORANTE DEL CRUDO
Dopo la "serata a tutto caviale" concediti un po' di pesce crudo! Per l'occasione i nostri chef hanno preparato delle sfiziose bruschette con ricci di mare freschi: un'ondata di mare a Milano!

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