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28/09/2017

Barolo e bollicine night: la cena

Una serata imperdibile per gli amanti del buon vino e della buona cucina. Giovedì 28 settembre, serata di inaugurazione della festa della vendemmia, ti aspettiamo per una cena indimenticabile. Quattro Chef stellati prepareranno un menu degustazione abbinato a due dei vini più apprezzati al mondo: il Barolo e le bollicine! Cibo sublime, ottimo vino e un concerto jazz del trio Pamovio/Bellini/Frati saranno gli ingredienti perfetti per una cena indimenticabile!

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CUCINERANNO GLI CHEF:

- Andrea Berton, 1 stella Michelin
Ristorante Berton
Scampo arrosto con cavolo verza, crema di arachidi e
salsa di crostacei al latte di cocco

- Roberto Petza, 1 stella Michelin
S'Apposentu
Risotto alle erbe, pomodoro e bottarga

- Massimiliano Torterolo, 1 stella Michelin
La Locanda Dell'Angelo
Guanciotto di maialino glassato fumo e nebbiolo, cavolo navone,
mais soffiato e cannella

- Viviana Varese, 1 stella Michelin
Alice Ristorante
Giochi di cioccolato

VINI IN ABBINAMENTO:

- Magnum Monterossa Franciacorta Cabochon

- Magnum Paillard Champagne B de B Extra Brut

- Magnum Borgogno Barolo Cannubi 2011

- Magnum Mirafiore Barolo Riserva 2007

- Fontanafredda Barolo La Delizia 1982

100 € a persona, vini inclusi

I posti sono limitati, prenota il tuo tavolo direttamente sul nostro sito o inviando una mail a eatalysmeraldo@eataly.it, o recandoti direttamente al nostro infopoint!

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