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04/09/2020

BBQ Festival

Questo evento è terminato, ma ce ne sono tanti altri in programma. Scopri tutte le iniziative e gli eventi di Eataly Milano Smeraldo! 

Il profumo dell'estate non è di salsedine, crema solare o frutta tropicale: è di barbecue! Dal 3 al 6 settembre, torna con grandi ospiti e in una veste tutta nuova il festival che celebra la bella stagione -perché si sa, a settembre non è ancora finita. Quattro imperdibili serate in cui Eataly All'aperto si trasformerà nel regno della griglia, dove potrai assaggiare i classici piatti da barbecue accompagnati dalle creazioni firmate dai maestri del fuoco.

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Dalla grigliata di pesce all'American BBQ, dagli spiedini misti ai tagli di carne di alta qualità, ogni sera potrai scoprire sapori autentici e viaggiare tra le grandi tradizioni culinarie d'Italia e del mondo. L'estate non è ancora finita: indossa i tuoi sandali più comodi, ordina da bere e goditi il tramonto su Piazza XXV Aprile al profumo del barbecue. Non perdere l'occasione di brindare con i tuoi amici e passare una serata all'insegna del divertimento e del gusto.

BBQ Party

Gli ospiti del BBQ Festival 


Giovedì 3 e venerdì 4 settembre: Donald Scalmanini di Blackswan (Pero)

Eataly All'aperto si colora di stelle e strisce: preparati a leccarti le dita con i ricchi sapori del tradizionale American BBQ.

Il menu:
Ignorant Sandwich: panino Pangiotto Eataly con manzo cotto a bassa temperatura, affumicato, leggermente speziato con Blackswan Beef Rub, guarnito con ornino ring e accompagnato con la sua salsa € 12

Ribs: due costine di maiale cotte a bassa temperatura, affumicate e speziate con Blackswan Classic Rub, accompagnate con Blackswan Original BBQ Sauce € 10

Smoked fried chicken: strips di pollo leggermente affumicate, speziate con Blackswan Lemon Ginger Rub, panate in pastella di birra Blackswan e accompagnati dalla salsa Honey Mustard € 10

Tutti i piatti sono accompagnati da colesaw: insalata di finocchio, radicchio rosso e carote accompagnata con Blackswan Original Pulled Porlk Sauce

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Domenica 6 settembre: La griglia di Varrone (Milano)

Chiudiamo in bellezza con un ospite d'eccezione: il tempio della griglia di Milano si trasferirà in Piazza XXV Aprile per farti gustare i tagli di carne della migliore qualità, preparati a regola d'arte.

Il menu:
Pastrami di Black Angus nel pan de cristal € 15
Dalla griglia:
Entranas prime Black Angus USA € 22
Picanha prime Black Angus USA € 22
Pluma di maiale iberico Bellota € 25
Tutti i piatti possono essere ordinati insieme in menu degustazione a € 50

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Da giovedì 3 a domenica 6 settembre: Caciocavallo Impiccato

Non solo carne e pesce: al BBQ festival non poteva mancare il Caciocavallo Impiccato! Gustalo filante su una bruschetta e lasciati travolgere dal suo ricco sapore.

Il menu:
Bruschetta Caciocavallo Impiccato: pane di Matera bruscato, Caciocavallo irpino sciolto, miele millefiori del Pollino, salsa tartufata e scaglie di peperone crusco di Senise € 8

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Da giovedì 3 a domenica 6 settembre: gli chef di Eataly

Non poteva mancare una proposta firmata dai nostri chef, che saranno in piazza con la gran grigliata di pesce selezionato dalla nostra Pescheria.

Il menu:
Spiedone di calamaro con crudaiola di verdure di stagione € 14,50
Spiedone di mazzancolle tropicali con verdure grigliate € 18
Panino con semi all'Enkir con polpo scottato, avocado e maionese al profumo di agrumi € 16
Orata alla griglia con melanzana arrosto € 16


Gli orari: 

giovedì 3 e venerdì 4 settembre: dalle 19:00 alle 22:30
sabato 5 e domenica 6 settembre: dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:30

Ti aspettiamo da Eataly All'aperto per il BBQ Festival! 

 

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