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I migliori prodotti nascono dall'incontro della terra con le mani esperte di contadini, allevatori e artigiani. Sono i saperi secolari, tramandati di generazione in generazione, a definire uno dei patrimoni enogastronomici più ricchi e variegati al mondo: quello italiano.
Noi di Eataly ti invitiamo alla scoperta dei sapori regionali, raccontati direttamente dai loro artefici e custodi. Il nuovo festival “Sapori in Sagra” trasformerà il dehors in una piazza conviviale e festosa, un’occasione unica per conoscere da vicino i produttori dei migliori prodotti artigianali.
Ti aspettiamo nel nostro dehors, per riscoprire i profumi e i sapori dell’artigianalità italiana.
Nel negozio troverai, invece, un piccolo spazio dedicato al festival e ai suoi ospiti, in cui potrai acquistare i tuoi prodotti preferiti da portare a casa.
Gli ospiti
Caciocavallo Impiccato
- Bruschetta Gourmet: pane di Matera bruscato, caciocavallo sciolto sopra, crema tartufata, miele millefiori del Pollino e scaglie di peperone Crusco di Senise. - € 8,00
- Bruschetta Pancetta: pane di Matera bruscato, pancetta di suino nero, caciocavallo sciolto sopra e scaglie di peperone Crusco di Senise o crema tartufata a scelta. - € 10,00
Testami
- Testaroli con olio evo extravergine, Parmigiano reggiano e Basilico - € 9,00
- Testaroli con crema di noci - € 9,00
- Sgabei con salsiccia toscana - € 7,00
- Sgabei con carne di Chianina e salsa tartara - € 9,00
- Pattona con ricotta - € 5,00
Porchetta di Grutti
- Panino con porchetta - € 5,00
- Piatto con porchetta e fette di pane - € 8,00
Frantoio Neri
- Torta al testo con prosciutto crudo - € 7,00
- Torta al testo con prosciutto crudo e formaggio pecorino - € 9,00
- Torta al testo con capocollo - € 7,00
- Torta al testo con sella - € 8,00
- Torta al testo con verdura - € 6,00
- Torta al testo con verdura e formaggio pecorino - € 8,00
Santomiele
Il Fico Santomiele, piatto degustazione composto da:
- Il fico con mandorle di Sicilia e bucce fresche di arance
- Il fico con noci, finocchio selvatico e bucce fresche di limoni
- Il fico farcito con cioccolato extrafondente 70% con mandorle di Sicilia e bucce fresche di arance - € 4,50
La Melassa Santomiele, piatto degustazione composto da:
- Melaco: biscotto croccante con melassa di fichi, sale di Sicilia e farina macinata a pietra
- Il Signorino alle mandorle: croccante senza zuccheri aggiunti con mandorle di Sicilia, melassa di fichi e bucce di arance fresche
- Il Signorino alle nocciole: croccante senza zuccheri con nocciole di Giffoni, melassa di fichi e bucce di limoni freschi - € 4,50
Birrificio La Ribalta
- Chinaski - Pils 5% - € 5,00
- Tetris - IPA 6% - € 5,00
- Re Mida - Tripel 8,9% - € 5,00
- Faccio gose vedo gente - Gose 5% - € 5,00
I calici di vino
- Aglianico del Vulture - Terra dei Re - € 5,00
- Nocte - Terra dei Re - € 7,00
- Nebbiolo d'Alba Marne Brune - Fontanafredda - € 5,00
- Margine - Monastero dei Frati Bianchi - € 5,00
- Pollera - Monastero dei Frati Bianchi - € 5,00
- Barsiglina - Monastero dei Frati Bianchi - € 5,00
- Syrah - Monastero dei Frati Bianchi - € 5,00
- Cenobio - Monastero dei Frati Bianchi - €5,00
- CHINA Clementi antico elixir - Monastero dei Frati Bianchi - € 5,00
- Langhe bianco Giolì - Fontanafredda - € 5,00
- Sagrantino l'Innominabile - Cantina Gianni Profidia - € 4,00
- Barbera d'Alba Superiore Papagena - Fontanafredda - € 5,00
- Alta Langa Anniversario 160 - Fontanafredda - € 5,00
- Asti Vintage Dolce - Fontanafredda - € 5,00
- Assisi Rosso - Sportoletti - € 4,00
- Assisi Grechetto - Sportoletti - € 4,00
La musica
- Live band di Milanestrone
- Live band di Mary & The Quants
- Live band di Re-Beat