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18/02/2018

Klugmann e Bottura incontrano il pubblico

Chef, libri, musica, spettacolo: una domenica (non proprio) come tante, da Eataly Smeraldo.

Nel pomeriggio di domenica 18 febbraio, Eataly Smeraldo ospita due incontri imperdibili con due grandi chef, che poche ore dopo saranno tra i protagonisti dell'evento La Cena delle Cene: Antonia Klugmann e Massimo Bottura. Un'occasione per incontrare due tra i più importanti chef della cucina italiana e internazionale e per conoscerli attraverso due libri che raccontano la loro storia e la loro idea di cucina.

Alle 15.00 la giudice di Masterchef, Antonia Klugmann, incontra il pubblico per parlare del suo libro "Di cuore e di coraggio" (Giunti), un viaggio alla scoperta del suo mondo pieno di passione e determinazione, e alla sua capacità di cimentarsi in una disciplina" che non è gentile con il sesso gentile".

Alle 16.30 Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena, racconta il libro "Il pane è oro" (Phaidon - l'ippocampo), nato dalla sua esperienza al Refettorio Ambrosiano: una raccolta di menu realizzati dai più grandi chef del mondo con ingredienti umili trasformati in piatti straordinari.

Entrambi gli incontri sono a ingresso libero e gratuito, fino a esaurimento posti.

 

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Dalle ore 18.30 Antonia Klugmann e Massimo Bottura saranno tra i 12 chef internazionali protagonisti dell'evento già sold out La Cena delle Cene, organizzato da Eataly Smeraldo e Alice Ristorante della chef Viviana Varese, a sostegno del Parabere Forum, organizzazione internazionale che promuove la presenza delle donne nel settore food.

Il ristorante al secondo piano, per l'occasione, chiuderà alle ore 15.00

Non solo una grande cena, ma un grande evento di incontro e valorizzazione dello sguardo femminile. Mentre al secondo piano di Eataly Smeraldo si svolgerà la cena itinerante, con lo straordinario menu collettivo realizzato dagli chef, per tutta la serata sul palco di Eataly si succederanno interventi musicali, ospiti e interviste agli chef. Interverranno la fondatrice del Parabere Forum Maria Canabal e Oscar Farinetti.

Ospiti speciali della serata Le Sorelle Marinetti, che, accompagnate al pianoforte dal maestro Christian Schmitz, porteranno sul palco le loro atmosfere swing. Nate da un'idea dell'autore e produttore Giorgio Bozzo, Le Sorelle Marinetti sono tre attori/cantanti (Nicola Oliveri, Marco Lugli e Matteo Minerva) che esattamente dieci anni fa hanno avviato il loro personalissimo progetto di recupero del repertorio della canzonetta swingata, che tanta fortuna ebbe nel nostro paese dalla metà degli anni Trenta. Insieme al maestro Christian Schmitz - che del progetto ha curato arrangiamenti, trascrizioni e direzione artistica - , Le Sorelle Marinetti festeggiano dieci anni di musica e di successi con una serata swing con ospiti a sorpresa, l'8 marzo al Teatro Leonardo di Milano.

sorelle marinetti

La tessitura musicale della serata è affidata a quattro straordinarie musiciste, tra le pioniere della musica comicoclassica femminile: The Quartetto Euphoria. Marna Fumarola e Suvi Valjus (violini), Hildegard Kuen (viola) e Michela Munari (violoncello): un quartetto d'archi come non lo avete mai visto. Nelle parole di Max Gazzé: "Sono affiatate, perfettamente intonate, si alzano e ballano mentre suonano: un quartetto d'archi che suona come un'orchestra da camera, incredibile".

the quartetto

A condurre questo ricco evento all'insegna della grande cucina, dello show e dell'incontro tra cultura nella valorizzazione del mondo femminile, sarà Gianluca Biscalchin, giornalista e illustratore gastronomico, che con la stessa maestria che mette nei suoi disegni saprà rendere la serata un capolavoro!

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

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