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26/11/2019

L'osteria del Tartufo

È finalmente arrivato il periodo del tartufo e con esso è giunta la voglia di sentirne gli intensi profumi e di gustarne l’aroma, magari su un bel piatto di Tagliolini.
Per questo, a partire da martedì 5 novembre, il re incontrastato delle tavole autunnali diventa il protagonista del nostro nuovo Temporary Restaurant, l’Osteria del Tartufo.
Fino a fine dicembre, in Aula Valcucine, potrai gustare piatti speciali preparati con i migliori tartufi di stagione.

Osteria del tartufo da Eataly

Il Ristorante del Tartufo

ANTIPASTI
- Robiola di Roccaverano "Agrilanga", con focaccia romana
con tartufo nero - 15,00 €
con tartufo bianco - 23,00 €
- Battuta di carne fassona piemontese "La Granda", con nocciole del Piemonte e olio di "Pariani"
con tartufo nero - 18,00 €
con tartufo bianco - 30,00 €
-
Carpaccio di carne fassona piemontese "La Granda" "All'Albese"
con tartufo nero - 18,00 €
con tartufo bianco - 30,00 €

PORTATE PRINCIPALI
- Uovo "Oliviero Claudio" cotto a 63° con crema di topinambur e crema di taleggio DOP "Taddei"
con tartufo nero - 18,00 €
con tartufo bianco - 30,00 €
- Tagliolino di pasta fresca "Bertoni" con burro "Beppino Occelli"
con tartufo nero - 18,00 €
con tartufo bianco - 30,00 €
-
Doppio uovo "Oliverio Claudio" all'occhio di bue
con tartufo nero - 18,00 €
con tartufo bianco - 30,00 €
- Petto di faraona, con la sua riduzione, purè di patate e radicchio tardivo
con tartufo nero - 23,00 €
con tartufo bianco - 34,00 €

MENU DEL TARTUFO BIANCO
- Degustazione di antipasti: battuta di Fassona, carpaccio "all'Albese" e robiola di Roccaverano
- Tagliolini al tartufo
- 50,00 €

E se ne vuoi di più, una grattata di tartufo extra!
Grattata extra di tartufo nero - 12,00 €
Grattata extra di tartufo bianco - 22,00 €

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AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

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