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10/07/2017

La cena de Le Soste da Eataly Smeraldo

In occasione della presentazione della nuova guida de Le Soste, Eataly Smeraldo ti invita a una cena gourmet firmata da 5 chef di fama internazionale.
Da oltre trent’anni, Le Soste riunisce una selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e nel Mondo. La sera del 10 luglio, alle ore 20.00, subito dopo la presentazione della guida, che avverrà alle ore 18.30 sul nostro palco, si svolgerà la cena gourmet dove potrai assaggiare i piatti di cinque chef appartenenti a questa associazione, che stanno facendo la storia della cucina.

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Il menu completo

solo su prenotazione
90 € a persona vini inclusi

STUZZICHI DI BENVENUTO
5 Stuzzichi, uno per ogni chef stelalto

 PATRIZIA DI BENEDETTO
Carpaccio di gamberi di Mazara del Vallo, tagliatelle di calamari al vapore e maionese di bottarga di tonno
Bye Bye Blues
Via del Grofalo, 23, Mondello (Palermo)
1 stella Michelin

TERRY GIACOMELLO
Tagliolino di bianco d'uovo, il suo rosso, crema di parmigiano e caviale di tartufo nero
Inkiostro
Via S. Leonardo, 124, Parma
1 stella Michelin

CHRISTIAN COSTARDI
Riso Costardi con piselli, calamari e menta
Ristorante Christian e Manuel
Corso Magenta, 71, Vercelli
1 stella Michelin

CLAUDIO SADLER
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata e giardinetto di verdure
Ristorante Sadler
Via Ascanio Sforza, 77, Milano
2 stelle Michelin

VIVIANA VARESE
La Dolce Vita - tartelletto con curd di limone, salsa allo yuzu, macedonia di mango e papaia, spuma di passion fruit e sorbetto al mango
Piccola Pasticceria
Alice Ristorante
Piazza XXV Aprile, Milano
1 stella Michelin

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