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23/01/2018

Il ristorante "Fattoria delle Torri"

Prepariamoci all'estate con i piatti della Sicilia!

Da Eataly Smeraldo, da venerdì 1 dicembre a mercoledì 31 gennaio, riviviamo i caldi colori, i sapori e i profumi della Sicilia attraverso il temporary restaurant "Fattoria delle torri". Grazie all'abilità e alla sapienza di Peppe Barone,  verrai infatti proiettato a chilometri di distanza, nella Terra del Sole. Per un mese, la nostra Aula Valcucine verrà inondata da un profumo di arance e limoni, da pistacchi, mandorle e la solarità tipica dei siculi che ti rallegreranno la giornata.

Fattoria delle Torri - Eataly Firenze

La Fattoria delle Torri viene definita come un simbolo di innovazione, una delle prime cucine a riproporre la gastronomia siciliana in forma differente, caratterizzata da un territorio reinterpretato sapientemente, da una ricerca e una raffinatezza applicata alla cucina della tradizione della città in cui sorge, Modica.

FATTORIA DELLE TORRI

Menu degustazione

- Polpo tostato con macco di fave Cottoia di Modica
- Pasta con le sarde, pesto di finocchietto selvatico e mandorle tostate
- Il nostro cannolo
- UN calice di vino spumante Brut
35,00 €

Menu alla carta

- Arancino del Maestro Barone - 5,00 €
- Tartare di bianco e rosso del Mediterraneo - 22,00 €
- Le sardine alla beccafico - 15,00 €
- Insalata eoliana - 14,00 €

PRIMI PIATTI:
- Tagliolini con bottarga di tonno agli agrumi - 18,00 €
- Pasta con le sarde, pesto di finocchietto selvatico e mandorle tostate - 15,00 €
- Gnocchetti con gambero rosso di Mazara e stracciatella di bufala - 20.00 €

SECONDI PIATTI:
- Pesce Capone e caponatina barocca - 16,00 €
- Polpo tostato su crema di fave "Cottoia" di Modica - 18,00 €
- Capocollo di maialino ibleo alla Chiaramontana - 16,00 €

DESSERT:
- La cassata siciliana - 9,00 €
- Il nostro cannolo - 8,00 €
- Il biancomangiare di mandorla - 8,00 €
- Il panettone in Sicilia. Omaggio a Milano - 9,00 €

Prenota ora il tuo posto chiamando lo 0249497301

Inizio pagina

AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!