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29/05/2018

L'aperitivo "buono" nell'orto

MI-ORTO ed Eataly Smeraldo per Liveinslums
Un aperitivo nell'orto a sostegno del progetto Food in Slums - 29 maggio 2018

Prima di salutare Piazza XXV Aprile, MI-ORTO vuole regalare un altro appuntamento importante alla città di Milano e ai suoi cittadini. Eataly Smeraldo, per ringraziare Liveinslums del supporto e dell'ideazione del progetto, organizzerà un aperitivo di raccolta fondi: il 29 Maggio dalle 18 alle 21, Piazza XXV Aprile e l'orto si animeranno grazie a tutti coloro che vorranno partecipare a sostenere Food in Slums, un progetto di food security e agricoltura urbana che la onlus sta portando avanti a Nairobi

L'APERITIVO "BUONO" NELL'ORTO
Martedì 29 maggio, dalle ore 18 alle ore 21
Piazza XXV Aprile, MI-ORTO
Prenota ora il tuo posto e sostieni Food in Slums
Durante la serata saranno presenti anche dei banchi per la donazione in loco

Aperitivo a 30 €
- Entrée di Marco Ambrosino: Cavolo cappuccio, piselli, tartufo ed erba luisa
In abbinamento: Lugana DOP "Prestige" 2017 di Cà Maiol
Primo piatto di Viviana Varese: Risotto barbabietola e caprino
In abbinamento: Valttènesi Riviera del Garda Classico DOP Chiaretto "Roseri" 2017 di Cà Maiol

APERITIVO MI ORTO 700X300

MI-ORTO, progetto di agricoltura urbana fuori suolo patrocinato dal Comune di Milano, ha portato in piazza per più di un mese tantissime persone che hanno voluto avvicinarsi all'agricoltura in città, per coltivare biodiversità e vivere uno spazio condiviso dedicato al rispetto della stagionalità, alla riscoperta dei semi antichi e all'agricoltura sostenibile. Dal 3 giugno gli orti torneranno alle associazioni che hanno aiutato la realizzazione degli stessi per continuare a vivere ed essere produttivi e, a conclusione del progetto, Eataly vuole ringraziare tutti coloro che sono stati coinvolti, in questo evento a sostegno di realtà svantaggiate che necessitano aiuto ed educazione.

L'obiettivo generale del progetto Food In Slums è infatti ridurre la povertà e l'esclusione sociale negli insediamenti informali di Nairobi, lavorando su tre fattori centrali nella lotta all'insicurezza alimentare nelle città: l'agricoltura urbana, l'economia familiare e l'ambiente.

Special guest della serata Viviana Varese, chef stellata di Alice Ristorante e Marco Ambrosino, chef di 28 posti, che accoglieranno gli ospiti proponendo due piatti per offrire un aperitivo sofisticato e gourmet.
Un ringraziamento speciale va a Cà Maiol, azienda leader nella produzione di vino Lugana di qualità e sponsor tecnico della serata, che abbraccia la causa e partecipa con la fornitura dei vini in abbinamento ai piatti degli chef.

Il progetto Food in Slums
Uno dei principali problemi riscontrati nelle baraccopoli è la malnutrizione infantile e una percentuale preoccupante di bambini subiscono l'arresto della crescita. Non solo, il legame tra fame, malnutrizione e HIV è molto stretto.
A Mathare il progetto ha previsto la creazione di 4 orti comunitari su una superficie totale di 2000 mq. Due orti già esistenti sono stati potenziati con un progetto pilota di itticultura e con la costruzione di un impianto di fitodepurazione. Nella stessa area è presente una serra che consente di coltivare una maggiore varietà di specie agricole. Le prime due aree sono state dotate di impianti per l'approvvigionamento dell'acqua. Il progetto ha previsto inoltre l'avviamento di 3 allevamenti di animali in collaborazione con la Facoltà di Agraria e Scienze Zootecniche dell'Università degli Studi di Milano.
Attualmente vengono sostenute le famiglie più vulnerabili e i gruppi di giovani per un totale di 250 beneficiari, che oltre a poter accadere ai prodotti alimentari ricevono una formazione professionale articolata su un programma di workshop tenuti da agronomi ed esperti di zootecnica, itticultura e fitodepurazione. Tutti i gruppi comunitari che aderiscono al progetto sono messi in rete attraverso una serie di incontri con gli stakeholders per discutere i problemi e tutelare i progetti dall'inquinamento dei rifiuti, oltre che per potenziare la formazione dei beneficiari. 

 

 

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Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

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