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La terra è nelle nostre mani

La primavera è la stagione della rinascita della terra e dei suoi frutti: in tutti gli Eataly d'Italia, raccontiamo i nostri produttori virtuosi che difendono e lavorano la terra. Dietro ad ogni piccolo pezzo di terra, infatti, ci sono delle grandi storie i cui protagonisti sono tutti quelli che la lavorano ogni giorno e se ne prendono cura. La terra è fatica, costanza ma anche soddisfazione e stupore, e noi scopriamo il lavoro dei produttori, perché nella terra affondano le radici e cresce il nostro futuroLa terra è nelle nostre mani!

La terra è nelle nostre mani

Le storie dei produttori virtuosi di Eataly

- Asparago Violetto di Albenga, Presidio Slow Food
Il suo colore unico non è dato da una tecnica di lavorazione speciale - come nel caso dell’asparago bianco - ma si tratta di una varietà antica che ha un colore viola per un numero differente di cromosomi. Al momento, restano solo 300 asparagi coltivati in Liguria: scopri di più sull'asparago violetto di Albenga!

Azienda Agricola Casale Nibbi: le patate di Amatrice
Andiamo a scoprire la storia di Amelia e della sua azienda ad Amatrice: nonostante i danni del terremoto, Amelia continua a prendersi cura della sua terra, a produrre virtuosamente le patate di montagna e formaggi artigianali come lo stracchino invecchiato.

Azienda BioBruni: il miele, il latte e yogurt di capra
L'azienda si trova all'interno del Parco Regionale Capanne di Marcarolo, nell'alessandrino. Nel 2000 la produzione di miele è stata affiancata dall’allevamento caprino e dalla produzione lattiero-casearia. Il miele, il latte, lo yogurt, i formaggi e il kefir sono prodotti nel rispetto del benessere animale e della natura.

La Granda e l'allevatore Giorgio Arnaudo: l'unione fa la forza
La Granda coltiva la terra per coltivare la carne e dà vita ad una catena alimentare virtuosa e simbiotica. Giorgio Arnaudo, allevatore di bovini di razza piemontese, conosce negli anni '80 Sergio Capaldo, fondatore de La Granda, ma nelle vesti di veterinario. Da qui inizia un viaggio in cui i valori di Giorgio si sposano con quelli de La Granda: scopri la sua storia!

Pastificio Agricolo Mancini: la pasta trafilata a bronzo
Nel cuore delle Marche, il pastificio biologico Mancini cura la propria produzione di pasta partendo dalla coltivazione della materia prima, il grano, e seguendo passo dopo passo tutta la filiera produttiva, con una trafilatura a bronzo e una lenta essiccazione.

Giorgio Arnaudo - La Granda

Dall'Or-TO di Eataly Lingotto al Frutteto di Eataly Roma: gli orti urbani dei nostri negozi

Seguendo il fil rouge della terra, due splendidi spazi verdi, negli Eataly di Torino Lingotto e Roma Ostiense.
La terza edizione di Or-TO, l'orto urbano del quartiere Nizza Millefonti di Torino ha quest'anno un nuovo allestimento, nuovi racconti e nuovi protagonisti, e disegna un giardino a spirale. Anche quest’anno Or-TO vuole formare e informare sulla produzione orticola a km 0 e promuovere esperienze di cittadinanza attiva tramite la cura condivisa di un’area verde a disposizione della comunità.
Da Torino ci spostiamo a Roma con il progetto Un Frutteto per il Quartiere: nel parcheggio è fiorita una green factory composta da 35 alberi rari da custodiredonare e tramandare, il cui obiettivo è la diffusione di gemme di biodiversità. Parleremo della salvaguardia della terra attraverso un ciclo di eventi e attività gratuite, naturalmente all'aria aperta.

Le offerte del mese

Da lunedì 27 maggio a mercoledì 12 giugno | Scopri tutte le offerte
Sono arrivate le nuove promozioni negli Eataly d'Italia e nel nostro Store Online: fino a mercoledì 12 giugno, tra i nostri reparti troverai una selezione di alti cibi a prezzi ancora più convenienti. Dai prodotti per la prima colazione ai grandi vini della Cantina, passando per pasta, conserve e bevande. Nella bella stagione, un'offerta tira l'altra!

La terra è nelle nostre mani: vieni a scoprire tutte le novità del mese e le storie dei produttori virtuosi. Ti aspettiamo da Eataly!

 

Il Frutteto di Eataly Roma

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