I segreti del Pane Mediterraneo

3700 chilometri, più di 20 Paesi, tre continenti. Sono i numeri del bacino del Mare Mediterraneo, un luogo di incontro tra culture, storie ed esperienze dal quale si è sviluppata e arricchita nei secoli la nostra civiltà. Allo stesso modo, dall'incontro tra 7 semi con origini diverse e millenarie che risalgono agli albori dell'agricoltura nasce il Pane Mediterraneo.

pane-mediterraneo

Mulino Marino ricerca sui semi

Nato dall'esperienza di 9 anni della panetteria di Eataly a fianco del Mulino Marino e dalla ricerca sui semi, da sempre largamente presenti nei nostri prodotti di panificazione, il pane Mediterraneo nasce per unire gusto e benessere. Nonostante possa essere considerato "parente" proprio del pane di semi, uno dei prodotti di panetteria più amati dei nostri clienti, Mediterraneo è un pane unico per sapore, varietà di ingredienti e dimensioni, leggermente più piccole rispetto ai nostri pani tradizionali.

Il Pane Mediterraneo a tutte le ore

Come tutti i prodotti preparati da Mulino Marino nei nostri negozi, Mediterraneo è un pane prodotto con lievito madre, lavorato a mano, cotto nel forno a legna e prodotto con farine biologiche "vere", macinate a pietra. In particolare, nasce da due farine biologiche di cereali, che danno vita a un pane fragrante e non eccessivamente sapido. Per questo motivo, Mediterraneo è adatto a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino agli aperitivi e ai pasti. Puoi gustarlo da solo, oppure abbinarlo a gusti decisi o affumicati per esaltarne il sapore: ad esempio con il salmone, la porchetta, le verdure grigliate, o anche nelle zuppe come crostino o come bruschetta.

pane-mediterraneo-fette

Un pane salutare

Mediterraneo come il mare, infine, ma anche come la celebre dieta che ha reso la cucina italiana unica al mondo. Il Pane Mediterraneo è infatti un prodotto salutare, perché i suoi 7 semi sono particolarmente ricchi dal punto di vista nutritivo e ognuno di questi è legato a una proprietà benefica.

I 7 semi del Pane Mediterraneo

farro

La bellezza del farro

Il farro è un cereale è ricco di vitamina A e B, utili per la salute e la bellezza della nostra pelle.

semi-papavero

L'amore del papavero

I semi del papavero sono ricchi di Acido Linoleico e vitamina E, rimedio naturale contro lo stress.

semi-sesamo

La forza del sesamo

Il sesamo è un'importante fonte vegetale di Calcio, ricca di acidi oleici che hanno un effetto anti-ipertensivo e antiossidante.

semi-lino

Il benessere del lino

I semi del lino contengono Omega 3, acidi grassi che si rivelano un prezioso alleato per la digestione.

miglio

La serenità del miglio

Il miglio è un cereale ricco di vitamine del gruppo B, da sempre considerato un antistress naturale.

semi-girasole

La crescita del girasole

I semi di girasole contengono Acido Folico, indispensabile durante la gravidanza per il benessere di mamma e bimbo.

semi-zucca

La felicità della zucca

I semi della zucca stimolano la produzione di serotonina, ormone che contribuisce alla nostra felicità.

Vieni ad assaggiare il Pane Mediterraneo in tutti i negozi Eataly!