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24/07/2019

I cavalli di battaglia

In estate siamo aperti per ferie! Nei mesi di luglio e agosto, protagonisti della cucina di Eataly Piacenza saranno i nostri cuochi che, una volta a settimana, si cimenteranno in un Menu degustazione dal sapore tutto estivo. Potrai quindi gustare i loro cavalli di battaglia in abbinamento ad un vino della nostra Cantina: vediamo subito i dettagli e il programma del mese di luglio.

Le ricette degli antipast sfiziosi di Eataly: la tartare culatello e cavolo cappuccio

Il Menu degustazione di Santiago Villalta

Mercoledì 24 luglio, ore 19.00 | 20 €
Cucina molecolare: insalata greca destrutturata
Petto d'anatra laccato alle ciliegie con battuto di patate e pomodorini confit
In abbinamento, Vermentino Solosole Poggio al Tesoro | 5 €

Il Menu degustazione di Patricio Quezada

Mercoledì 31 luglio, ore 19.00 | 20 €
Torretta di gamberi con avocado, pistou e granella di pistacchi
Polpo croccante su crema di patate al lime e spolverata di nero di seppia
In abbinamento, Alta Langa Brandini | 7 €

Cavalli di battaglia: il programma completo

Mercoledì 10 luglio | Jessica Boldini
Mercoledì 17 luglio | Alberto Cincinelli
Mercoledì 24 luglio | Santiago Villalta
Mercoledì 31 luglio | Patricio Quezada
Mercoledì 7 agosto | Leonardo Piazza
Mercoledì 14 agosto | Marco Milani
Mercoledì 21 agosto | Marco Frigoli
Mercoledì 28 agosto | Elisa Benaglia

Per info e prenotazioni

Email: eatalypiacenza@eataly.it
Tel: +39 0523 1737001

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AVVISO:

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