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24/05/2017

Corsi di cucina: ricette, saperi e tradizioni

Nel mese di aprile, Eataly Piacenza propone un ciclo di nuovi incontri culinari pensati per approfondire la grande cultura gastronomica del nostro Paese ma non solo. Vediamo insieme cosa succederà nella nostra Aula Didattica!

Le ricette dei dolci di Etaly: bavarese con crema di mou e torroncino

I dolci al cucchiaio

Lunedì 15 maggio | 45 €
Dalle
ore 19.00 alle ore 22.00
Una serata dedicata ai tradizionali dolci al cucchiaio, in compagnia di Federico Prodon, autore del libro "Dolci nel bicchiere" (Novembre 2016, Gribaudo). A maggio, ci immergeremo in un mondo davvero goloso, che va dalle mousse alle granite alla frutta, fino ad arrivare ai gelati. Ci cimenteremo nella realizzazione di una ganache al cioccolato e della bavarese alle fragole. 

Mani in pasta!

Mercoledì 24 maggio | 45 € | Prenota ora
Dalle
ore 19.00 alle ore 22.00
Un corso di panificazione per imparare a realizzare un impasto fatto a regola d'arte: partiremo dalla differenza tra il lievito di birra il lievito madre, parleremo degli ingredienti da utilizzare e faremo un focus sui tempi di lievitazione. Alla fine del corso, avremo creato un pane ad alta digeribilità!

Tante le proposte primaverili: scegli quella che più fa per te!

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