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21/10/2019

Settimana del vino

Nel mese dedicato agli artigiani del vino e all'iniziativa Storie di viti e di vite, Eataly Piacenza propone un ciclo di eventi da non perdere, il weekend Sviniamo e una speciale carta vini al nostro Ristorante. Vediamo tutti gli appuntamenti in programma dal 21 al 27 ottobre per la Settimana del vino!

Calici di vino - L'Enoteca di Eataly

Il Menu autunnale del Ristorante di Eataly

Dal 21 al 27 ottobre, a pranzo e cena | Dai un'occhiata al Menu completo!
La nostra chef ti aspetta in Ristorante con un Menu tutto autunnale dedicato ai sapori e ai colori che questa stagione ci offre. Puoi accompagnare primi e secondi piacentini, insalate e pizze cotte nel forno a legna, e ancora sfiziosi contorni ai grandi vini della Cantina.
Le proposte speciali in Menu:
Cruda con crumble al parmigiano e salsa al mosto cotto
Risotto alla Malvasia Secca “Sorsi d’Incanto" con salsiccia
Guancia di manzo brasata al Gutturnio Superiore “Poggio del Vento” e polenta integrale "Chinosi"
Pere cotte alla malvasia passito “Sensazioni d’Inverno” con salsa al cioccolato bianco

Il corso di cucina: Ricette sfumate, il vino

Martedì 22 ottobre, dalle ore 19.00 | 65 € | Prenota ora
Una lezione in cucina per imparare a utilizzare il vino nella preparazione di tante gustose ricette, dal primo al dessert. Sarà Marco Volpi a guidarci in questa serata, raccontandoci le tecniche e i segreti dello chef!
Le ricette in preparazione:
Tagliatelle con salsa di noci al profumo di tartufo
Coppa arrosto con riduzione al barolo
Ciambelline alla Malvasia Dolce

Il weekend Sviniamo

Venerdì 25, dalle ore 18.00 alle ore 22.00 | 10 €
Sabato 26 ottobre, dalle ore 11.00 alle ore 21.00 | 10 € 
Un viaggio nell'Italia del vino con un'area degustazione dedicata alla Settimana di Eataly Piacenza. Dieci le Cantine protagoniste di Sviniamo con un'ampia selezione di etichette che potrai degustare in Enoteca, con calice e taschina Eataly.
- Agricola Brandini: "Rebelle" Langhe Bianco, Dolcetto d’Alba, "Rocche del Santo" Barbera d’Alba Superiore, "Filari Corti" Langhe Nebbiolo
- Calatroni: "Vigiò" Bonarda Frizzante, "Campo Dottore" Riesling Renano, "Pinot 64" Metodo Classico Brut
- Cantina Valtidone: "Unic’O” Ortrugo Spumante Brut, "50 Vendemmie" Malvasia frizzante, "50 Vendemmie" Gutturnio frizzante, "Bollo Rosso" Gutturnio Riserva
- Cleto Chiarli: Pignoletto Spumante, Brut de Noir Rosè, "Vigneto Cialdini" Lambrusco, "Fondatore" Lambrusco fermentato in bottiglia
- Firriato: "Le Sabbie dell’Etna" Etna Bianco, "Caeles" Grillo, "Le Sabbie dell’Etna" Etna Rosso
- La Tosa: Sauvignon Blanc, "Terrafiaba" Ortrugo, “Riodeltordo”, "Luna Selvatica" Cabernet Sauvignon
- Le Vigne di Zamò: Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
- Luretta: "Principessa" Spumante brut, "Selin Dl’Armari", Gutturnio Superiore, "Pantera"
- Tenuta Borri: "Campo ai Preti" Gutturnio frizzante, "I Gerbidi" Ortrugo Frizzante
- Terzoni: "La Conchiglia" Ortrugo Spumante, "Per Elisa" Ortrugo Fermo, "Sorsi d'incanto" Malvasia Secca, "Poggio del vento" Gutturnio Superiore

 

Dal 21 al 27 ottobre, ti aspettiamo alla Settimana del vino di Eataly!

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