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13/12/2019

I Festival e i weekend speciali

Sua maestà il tartufo - 13 dicembre

La stagione del tartufo non è terminata: da Eataly dedichiamo una giornata speciale al re del sottobosco, con 4 piatti realizzati col tartufo bianco!

LE PROPOSTE IN MENU
- Tagliolini all’uovo con burro e tartufo bianco | 35,00 €
- Le camille in camicia con tartufo bianco | 25,00 €
- La cruda de La Granda con tartufo bianco | 35,00 €
- Fonduta valdostana con tartufo bianco e crostini di pane integrale | 40,00 €

Carne cruda con uovo e tartufo

Il salmone selvaggio - 14 e 15 dicembre

Al Ristorante di Eataly Pinerolo, per un intero weekend, si respirerà una speciale atmosfera nordica che vedrà il salmone selvaggio di Wild Salmon come protagonista in tanti gustosi piatti!

LE PROPOSTE IN MENU
- Salmone Sockeye Gravlax marinato all’aneto fresco e Vodka | 13,50 €
Con salsa alla senape, maionese e aneto, crostini di pane integrale
- Tagliolini con salmone Sockeye e crema di Parmigiano Reggiano | 16,00 €
- Trancio di salmone Sockeye alla menta e salsa al sesamo con contorno di broccoli | 16,50 €

Il gran bollito misto alla piemontese - 21 e 22 dicembre

Nel weekend che precede il Natale, i nostri chef si cimentano nella preparazione di un tipico piatto piemontese della stagione, accompagnato dalle sue salse!

LA PROPOSTA IN MENU
Bollito misto | 25,00 €
- Con gallina Bionda di Saluzzo, cotechino, lingua, testina, biancostato, brutto e buono e punta
Accompagnato da bagnet verd, bagnet rus, bagnet du diau, salsa d’javije, cren e mostarda di mantovana

Per info e prenotazioni:

Emaileatalypinerolo@eataly.it
Tel: 0121 042601

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