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A marzo, è tempo di Arrosticino Day!

Questo appuntamento è terminato, ma ce ne sono molti altri in programma: scopri tutti gli altri eventi e le iniziative di Eataly Roma!

Giovedì 15 marzo, a pranzo e a cena, il Ristorantino della Carne e del Pesce di Eataly Roma avrà in Menu delle proposte dedicate al piatto simbolo della cucina dell'Abruzzo, realizzate per l'occasione da Scottadito - Bontà in movimento. Gli amici di San Benedetto del Tronto (AP), che viaggiano in tutta Italia proponendo street food e specialità abruzzesi e marchigiane, faranno tappa a Eataly Roma con i loro squisiti arrosticini. Naturalmente non mancheranno gli abbinamenti sul tema, con birre artigianali e vini abruzzesi. Tutto è pronto per l'Arrosticino Day!

Arrosticini Scottadito

Secondo la tradizione, furono due pastori che si trovavano alle pendici della Majella, il massiccio montuoso del basso Abruzzo, a dare origine al piatto per eccellenza della tradizione abruzzese: arrosticini di carni ovine lavorate a mano, in genere serviti con fette di pane e olio. La preparazione sembra semplice, ma per avere un piatto dal sapore inimitabile occorre scegliere ingredienti di alta qualità e seguire una ricetta fatta proprio a regola d'arte. Giovedì 15 marzo, potrai scegliere se gustare le proposte preparate con carne di pecora lavorata a mano, o gli arrosticini di fegato: il tutto sarà accompagnato dal pane e dall'olio, come vuole la tradizione. Attenzione, possono creare dipendenza!

GLI ARROSTICINI DI PECORA
Carne di pecora lavorata a mano | 28 gr
- 6 arrosticini | 8 €
- 13 arrosticini | 16 €
- 26 arrosticini | 30 €

GLI ARROSTICINI DI FEGATO
Fegato di bovino, vari strati di grasso di pecora e cipolla | 38 gr
- 6 arrosticini | 8 €
- 13 arrosticini | 16 €
- 26 arrosticini | 30 €

I piatti saranno ancora più buoni se abbinati alla birra artigianale o ai grandi vini abbruzzesi, come:
- Montepulciano d'Abruzzo, Poderi Marchesi Migliorati
- Eipiei, Microbirrificio Opperbacco

Hai già l'acquolina in bozza? Ti aspettiamo ai Ristorantini di Eataly!

Arrosticino Day 2018 | Giovedì 15 marzo
Al Ristorantino della Carne e del Pesce
Pranzo
- Dalle ore 12.00 alle ore 15.30
Cena - Dalle ore 19.00 alle ore 23.00

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