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16/02/2020

BBQ Party - Winter Edition

Questo evento è terminato, ma ogni stagione ti aspettano tantissimi festival dedicati alle eccellenze del Belpaese: scopri il prossimo in programma

Dopo il successo delle prime due edizioni all’aperto quest’anno ritorna il BBQ Party in una versione tutta invernale, al terzo piano di Eataly!

Da venerdì 14 a domenica 16 febbraio puoi provare le proposte delle migliori realtà che hanno fatto del barbecue un loro asso nella manica e scoprire tutte le curiosità attraverso degustazioni, incontri, corsi, show cooking e molto altro. Il tutto è accompagnato da fiumi di birra con i birrifici artigianali del territorio e dalla musica dal vivo.

I CARNET E I GETTONI
- L’assaggiatore: 26 € | 14 gettoni (1 gettone omaggio)
- Per i più affamati: 56 € | 30 gettoni (2 gettoni omaggio)
1 gettone: 2 €

Carne BBQ

PHIL’S – SLOW SMOKED AMERICAN BARBECUE
- Pastrami Sandwich | 5 gettoni
Pastrami di manzo black angus con pane ai cereali, salsa alla senape e cetriolini
- Brisket Sandwich | 5 gettoni
Punta di petto di manzo black angus, insalata di cavolo, cipolle in agrodolce e salsa bbq
- Brisket al piatto | 4 gettoni
Punta di petto di manzo black angus, insalata di cavolo, cipolle e salsa bbq

TBSP
Burger Line:
- Smocked Burger regular | 3 gettoni
- Smocked Cheese Burger regular | 3 gettoni
American Bbq:
- Pulled Pork regular | 4 gettoni
- Chili con carne regular | 3 gettoni
Side Dish:
- Coleslaw, insalata irish | 2 gettoni
- TBSP Salted Potatoes | 2 gettoni
- TBSP Sult Krumpli Potatoes Rub | 2 gettoni

MR DOYLE
- Mr Doyle Panino | 4 gettoni
Pulled Pork, Cavolo Cappuccio, Cipolla Caramellata, Salsa BBQ e Salsa Cheddar
- Vip Doyle, salsiccia con provola e friarielli | 4 gettoni
- Panino del direttore | 4 gettoni
Pulled Pork, Pork Belly Insalata Cipolla Caramellata, salsa BBQ e salsa Cheddar
- Too Much Doyle | 4 gettoni
Hamburger Pulled Beef Cipolla Caramellata Salsa BBq e Salsa Cheddar
- Pepper Doyle | 4 gettoni
Pulled Pork, Salsiccia, Pepeperoni Rossi, Gialli, Verdi, Friggitelli e Salsa BBQ
- Pork Ribs, costolette di maiale | 4 gettoni

MOZAO
- Gnocco fritto | 3 gettoni
Pastrami di tacchino e composta di mele cotogne
Crudo
Carbonara e Gricia
- Tigella con Pork Rost, zucchine grigliate e maionese al curry | 4 gettoni

CACIOCAVALLO IMPICCATO
- Bruschetta Gusto Semplice con pane di Matera bruscato e caciocavallo | 3 gettoni
- Bruschetta Gourmet | 3 gettoni
Con pane di Matera bruscato, caciocavallo e aggiunta di tartufata con miele millefiori del Pollino e scaglie di peperone crusco di Senise.
- Bruschetta Pancetta | 4 gettoni
Con pane di Matera bruscato, pancetta di suino nero, caciocavallo e aggiunta di scaglie di peperone crusco di Senise o tartufata a scelta.

MR ZOCCA
- Arrosticini abruzzesi | 6 pz: 3 gettoni | 12 pz: 5 gettoni
Cartoccio di olive ascolane 10 pz | 3 gettoni

BAKERY HOUSE
- Donuts cioccolato | 1 gettone
- Cookie (gocce di cioccolato, triplo cioccolato) | 1 gettone
- Mini brownie | 1 gettone
- Brownie (triplo cioccolato, pistacchio) | 2 gettoni
- 2 Cupcake (Red Velvet, Oreo, cioccolato) | 3 gettoni

IN ABBINAMENTO
Le birre di Maltovivo e Alta Quota | 2 gettoni
Vini alla mescita | 2 o 3 gettoni
Bibite analcoliche e acqua | 1 gettone

La Birreria di Eataly

Intrattenimento musicale con Dj Metto

Venerdì 14 e sabato 15 febbraio | Dalle 21.00 alle 23.30
È il Dj Resident di SMASH da sempre. Capace di passare dalle ultime novità della scena trap alle nuove leve dell'indie, senza disdegnare incursioni spericolate nel pop: Calcutta, Salmo insieme a Coez e Carl Brave, ma anche la dance anni '90 e il rock classico.

Dj set con Alessandro Sciarra
Domenica 16 | Dalle 13.00 alle 15.00 | Dalle 19.00 alle 21.00

Brisket from Zero to Hero
Sabato 15 febbraio | Dalle 19.30
Filippo Nuti di “Phil’s barbecue” e Mauro Chiefari “Texicana bbq” ci racconteranno il loro brisket “Texas Style”

Pop Lab: Area bimbi gratuita

Venerdì 14 e sabato 15 febbraio | Dalle 19.30 alle 22.30
Domenica 16 febbraio | Dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 21.30
Pop Lab aspetta le famiglie con tante attività dedicate ai più piccoli: creazione hamburger box, hamburger di pongo, maximemory a tema e giochi di gruppo.

BBQ Party 2020 - Winter Edition

Venerdì 14 e sabato 15 febbraio | Dalle 19.00 alle 24.00
Domenica 16 febbraio | Dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 22.00

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Sponsor tecnico
Texclusive 

Partner musicale
SMASH

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