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Le cene di Giolito: Parmigiano Reggiano

Ritornano le grandi cene con Fiorenzo Giolito, il nostro grande esperto di formaggi!

Come lui non c'è nessuno! Fiorenzo Giolito è il nostro esperto di formaggi che, da oltre 40 anni, sceglie e affina i migliori formaggi italiani. Dal primo giorno di Eataly, Fiorenzo sceglie per noi il meglio che l'arte casearia del nostro Paese può offrire. Chi meglio di lui può quindi raccontarci il mondo dei formaggi? Continuano le cene raccontate proprio dal nostro esperto, ognuna dedicata ad un'eccellenza casearia diversa. Vediamo il prossimo incontro in programma!

Parmigiano Reggiano - Consorzio del Parmigiano Reggiano

Come te non c'è nessuno: il Parmigiano Reggiano DOP

In collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano

Martedì 5 dicembre | dalle 20.30
IL MENU DEGUSTAZIONE | 45 €, con i vini della nostra Enoteca
Uovo morbido con cremoso di parmigiano "Vacca Bianca Modenese di Rosola Presidio Slow Food 24 mesi" e peperone crusco "Masseria Mirogallo"
In abbinamento: Massimago Spumante Magò
Risotto con parmigiano "Disolabruna Gennari 24 mesi" e spinacino croccante
In abbinamento: Verdicchio La Staffa
Filetto di triglia in crosta di parmigiano "Vacche Rosse di Consorzio delle Vacche Rosse 24 mesi " bietina e olio piccante
In abbinamento: Falanghina Aorivola I Cacciagalli
Degustazione di Parmigiano di Montagna 26 mesi di Malandrone con castagne e miele d'acacia
In abbinamento: Rosso Toscana A Quo
Info e prenotazioni: 06 90279201 oppure 347 6302386

Consorzio del Parmigiano Reggiano

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!