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06/06/2017

Le cene di Giolito: Vaccini ed Erborinati

Una volta a settimana non perdere l'occasione di cenare con Fiorenzo Giolito, il nostro grande esperto di formaggi.

Come lui non c'è nessuno! Fiorenzo Giolito è il nostro esperto di formaggi che, da oltre 40 anni, sceglie e affina i migliori formaggi italiani. Dal primo giorno di Eataly, Fiorenzo sceglie per noi il meglio che l'arte casearia del nostro Paese può offrire. Chi meglio di lui può quindi raccontarci il mondo dei formaggi? Continuano le cene raccontate proprio dal nostro esperto, ognuna dedicata ad un'eccellenza casearia diversa.

Formaggi

I grandi formaggi Vaccini ed Erborinati d'Italia

Martedì 6 giugno | dalle 20.30 | Prenota ora
IL MENU
Bra duro in purezza con miele di acacia
Insalatina di stagione, con frutta, battuta di Fassona
de “La Granda” e Dolce Blu “I segreti di Carla”
Risotto con asparagi verdi e fonduta di erborinato allo zafferano
Tenero di manzo, spinacino e castelmagno di alpeggio "Beppino Occelli”
Degustazione finale con Passito
Gorgonzola piccante DOP "Mario Costa"
Roquefort "Nuova Eur Formaggi"
Stilton "Ca Form"
Meringata

Per prenotazioni: 06.90279201 oppure 347.6302386

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